净化车间已经是新的食品厂必备的规划之一,但并不是你做了食品净化车间您就可以放下一切心,净化只是让生产过程在一个好的环境中进行,影响食品保质期的还有员工操作过程中的接触污染、原材料之间的交叉污染、配方的合理性,这是一个系统性的工作。
安宁绿叶净化科技有限公司是一家空气净化空调设备安装公司。近年来,随着各行各业(制药、食品、
食品洁净工程公司
净化车间已经是新的食品厂必备的规划之一,但并不是你做了食品净化车间您就可以放下一切心,净化只是让生产过程在一个好的环境中进行,影响食品保质期的还有员工操作过程中的接触污染、原材料之间的交叉污染、配方的合理性,这是一个系统性的工作。
安宁绿叶净化科技有限公司是一家空气净化空调设备安装公司。近年来,随着各行各业(制药、食品、光盘、微电子、科研实验等)对生产工作环境洁净要求的逐步提高,的空调净化安装已成为必然趋势。
食品净化车间的排水沟应该用表面光滑,不渗水的材料铺砌,施工时不得出现凹凸不平和裂缝,并形成3%的倾斜度,以保证车间排水的通畅,排水的方向也是从清洁区向非清洁区方向排放。排水沟上应加不生锈材料制成活动的蓖子。车间排水的地漏要有防固形物进入的措施,畜禽加工厂的浸烫打毛间应采用明沟,以便于清除羽毛和污水。排水沟的出口要有防鼠网罩,净化车间的地漏或排水沟的出口应使用U 型或P型,S 型等有存水弯的水封,以便防虫防臭。加之PEF阻燃结构的保温板用于保温,来双向保障车间内的空气洁净程度,因为食品净化车间的卫生度的要求是很严格的,还要保障温度和湿度的控制。
关于食品洁净车间的地面材质问题,很多人会懵,觉得食品洁净车间的地面材质有什么重要的,难不成食品还放在地面上做。食品自然是不能够放在地上做的,但是食品车间注重的就是要干净卫生,在食品加工过程中,油脂的产生是不可避免的,若选择普通水泥地面或铺设瓷砖,容易产生粉尘,地面不易清洗及拼接缝等都为细菌的滋生提供了的场所。那么,食品洁净车间地面有什么要求呢?食品净化车间通风管道材料通风管道一般选用镀锌的薄钢板,结实又轻薄,不易生锈。
食品净化车间清洁和消毒细则:工人每次进入车间前(尤其是冷却包装间),先用洗手液洗手,然后换工作服、戴袖套、围裙、帽子、口罩,然后双手泡入消毒液(二氧化氯溶液或在超市买家庭用的消毒液稀释)中5秒,然后直接甩干或用干手机烘干。(在消毒液中泡后就不要用布擦干)如果工人在操作期间,手接触其他部位(如头发、脸、工作服、地面、产品残渣等产品以外部位),手必须再次消毒后方能接触产品,好在包装机旁放置75%酒精喷壶,方便手部消毒使用。卫生间的门窗不能直接开向加工作业区,卫生间的墙面,地面和门窗应该用浅色,易清洗消毒,耐腐蚀,不渗水的材料建造,并配有冲水,洗手消毒设施,窗口有防虫蝇装置。
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