因为大锅灶一般使用不锈钢制作，不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面：
1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。
3、大锅灶的内部保养与清洁，一般需要到厨房设备维修保养的地方保养清洁。燃气大锅灶需要检查供气是否正常；电磁大锅灶需要检查电路
食堂燃气大锅灶
因为
大锅灶一般使用不锈钢制作，不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面：
1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。
3、大锅灶的内部保养与清洁，一般需要到厨房设备维修保养的地方保养清洁。燃气大锅灶需要检查供气是否正常；电磁大锅灶需要检查电路是否通畅，有没有损毁的地方等
节能大锅灶产品特点：
1、节能：采用获得的催化混合燃烧技术，内置一体反射高温板，比传统火焰炉头大幅度提高热效率，火力大，用气省。
2、环保：采用多年工业节能技术，保证燃气洁净燃烧，有效降低了有害废气排放。
3、低噪音：无焰安静燃烧技术，噪音低。
4、一键式启动控制系统：本产品采用全电控操作系统，一键同时控制脉冲点火、长明火、及风机的启动与操作，使得本产品操作简单。
5、耐高温：本产品正常使用时，表面温度均小于60℃以下，有效避免了因不注意而造成的伤害等意外。
6、真材实料：主体材料采用不锈钢材质，长期使，不生锈，中间体及内膛均采用国内的高温不锈钢材质。
食堂酒店大锅灶具有“三防”设计：防水、防油、防虫功能；九档火力控制，火候控制；3mm超厚锅具，更加，受热更加均匀。不锈铁板带翻边冲压大锅。 外壳采用钢号SUS不锈钢磨砂板制作，坚固且。机芯采用技术xian进的模块全桥技术设计；采用双重防辐射外壳屏蔽设计。本厂提供的节能大锅灶产品与服务，醇基燃料炉头，醇基燃料灶心，生物环保油灶心，醇基燃料连体炉芯在传统分体炉头的基础上进一步提高醇基的燃烧效果，传统炉头燃烧时耐火砖不能充分汽化。
食堂大锅灶产品一上市就受到广大用户的青睐。我们本着“诚信至上”的原则，与各地客户建立了长期的合作关系。
（作者： 来源：）
