海藻酸钠和壳聚糖包覆的海藻酸钠和壳聚糖包覆的海藻酸钠纤维的光学立体显微镜图像如图1所示。在这类图像上，壳聚糖涂层和海藻酸钠核是不可能区分的。横向小波在纤维上可见，可能是由于过程中的摩擦。三种纤维的平均直径接近200μm±20μm（n=5）。由于纤维并非完全圆形，且壳聚糖涂层在海藻酸钠纤维周围不规则（图1），因此很难测量纤维的平均直径。虽然海藻酸钠纤维的直径稍小，但涂层纤维和未涂
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海藻酸钠和壳聚糖包覆的
海藻酸钠和壳聚糖包覆的海藻酸钠纤维的光学立体显微镜图像如图1所示。在这类图像上，壳聚糖涂层和海藻酸钠核是不可能区分的。横向小波在纤维上可见，可能是由于过程中的摩擦。三种纤维的平均直径接近200μm±20μm（n=5）。由于纤维并非完全圆形，且壳聚糖涂层在海藻酸钠纤维周围不规则（图1），因此很难测量纤维的平均直径。虽然海藻酸钠纤维的直径稍小，但涂层纤维和未涂层纤维之间没有显著差异。这只说明涂层厚度小于10μm（≤纤维总体积的19%）。允许扫描电镜研究微米级纤维的形态（图2）。在这里，我们可以再次观察到纤维在其表面上表现出横向小波（宽度接近25μm，如光学立体显微镜图像所示），但也表现出纵向褶皱（宽度接近5μm）。这些纵向可能是由于干燥步骤，导致海藻酸钠纤维收缩。空气层的存在为原液细流的脱溶剂化提供了充足的空间使初生纤维的结构发生很大的变化，液态丝条在进入凝固浴前，在空气层中被牵伸成分子结构取向。壳聚糖涂层纤维的表面比海藻酸钠纤维光滑，这是涂层过程本身造成的。
壳聚糖正在成为原材料的一个新的亮点
壳聚糖正在成为原材料的一个新的亮点，不仅引导了功能性食品的研制与开发，成为“食品研究的新潮流”，在功能装、饰品、家居等生活用品的消费上，也正在成为健康时尚消费的主流。
壳聚糖是由甲壳素经脱乙酰化后得到的一种生物高分子物质，甲壳素主要来源于虾壳和蟹壳，是目前自然界中发现的、碱性、带正电荷的天然多糖有机物，一种可再生的自然资源，可以自然降解，对环境不会造成污染，甲壳素经过脱乙酰处理即可得到壳聚糖。壳聚糖纤维以壳聚糖为主要原料，在适当的溶剂中将其溶解，配制成一定浓度的胶体纺丝液，再经喷丝、凝固成形、拉伸等工艺，制备成壳聚糖纤维。对于壳聚糖的分析，在StoOHTSKPWG2500和TSKPWG6000两个凝胶柱上进行分离。
用低粘度原料生产高强度纤维
虽然甲壳素纤维规模化趋势喜人，产业化更是指日可待，但目前普遍有一种担心，就是原料问题。一些人士认为，尤其是甲壳素纤维产能达到千吨级甚至万吨级，原料瓶颈就会显得非常突出。
壳聚糖具有广谱性，对绿脓、金黄色、酿脓链球菌有显著的抑菌作用，对一般人体表皮存在的皮肤细菌如表皮，肠细菌如大肠和人体真菌如白色，也有显著的抑菌作用。人体表皮细菌在用粉状甲壳素处理过的琼脂培养板上培养都被；对壳聚糖和甲壳素纳米纤维薄膜的制备和塑化进行了初步研究，开发了一种应用于板材的抗菌涂层。表皮只要用0.1%或1%的甲壳素处理就能全部被抑制。
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