针对多数企业使用电加热油炸机的情况,本文探讨一下其的主要起火点,以便企业在实际工作中排除隐患。电加热油炸机的主意起火点在三个地方:
(1)油渣:这是容易起火但是却容易被忽视的地方。我们知道,油渣
由于其含热能高、化学反应强烈、散热率差、隐蔽性强等因素,及易产生聚能自燃。很多企业都有这样的教训。
(2)电加热管:国产油炸机很多都没有设定升起加热管的低温
油炸机厂家
针对多数企业使用电加热油炸机的情况,本文探讨一下其的主要起火点,以便企业在实际工作中排除隐患。电加热油炸机的主意起火点在三个地方:
(1)
油渣:这是容易起火但是却容易被忽视的地方。我们知道,油渣
由于其含热能高、化学反应强烈、散热率差、隐蔽性强等因素,及易产生聚能自燃。很多企业都有这样的教训。
(2)
电加热管:国产油炸机很多都没有设定升起加热管的低温度安全设
置,而操作人员由于缺乏训练,在油炸结束后立刻升起加热管以便清洗卫生,殊不知这时加热管的温度还在300度以上,
远远超过了煎炸油的燃点,一滴油马上就会起火,导致油槽燃烧。
(3)
烟囱:很多企业长期不清理烟囱中的积油积渣,以致烟囱中的油渣自燃,引起火灾。

真空油炸机
1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。肉类机械的现状现状回顾肉类加工机械的发展历程,所取得的成绩是显著的。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;
2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产量和安全生产;
3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;
5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;
6、该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点
燃煤油炸机节能、卫生比传统大锅节省1/2的煤! 采用油水混合技术,自动过滤残渣,可延长换油周期,大大降低用油成本。 燃煤油水混合油炸炉适合于中、小型油炸食品加工企业适用于肉类、水产、蔬菜、面食……等制品的油炸加工,以煤为加热能源操作简单,所炸食物不但色、香、味俱佳,外观干净美观;而且提高了产量,延长货架期。我国的很多产品在国际上得到了不好的名声,其主要原因是国内行业自相压价、粗制滥造等导致,终使得整个行业出口受损。
全自动油炸流水线 油系列厂家 油炸薯片生产线油条,虽然叫法各地不一,”天津称油条为果子;安徽一些地区称油果子;电加热油炸机的主意起火点在三个地方:(1)油渣:这是容易起火但是却容易被忽视的地方。东北地区称大果子;闽南福建等地称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;叫法不同,但是油条成为各家各户每天必吃的一种食物了,早晨,一碗豆浆,一份小咸菜,再来几根油条,香香的,饱饱的,妥妥的,现在大街小巷好多卖油条的,她们炸制的油条又香又酥,很好吃,看着她们使用一种特殊的机器炸制的,原来是油条油炸机。

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