一般冷库工程中多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却剂，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。冷库排除异味的方法：臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。通过“云智冷”APP远程智能调节，在不影响被冷物冷藏的前提下
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一般冷库工程中多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却剂，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。冷库排除异味的方法：臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。通过“云智冷”APP远程智能调节，在不影响被冷物冷藏的前提下，利用夜间“谷价”运行，减少白天“峰价”运行时间，避开用电高峰期，降低运营成本。
双温冷库的优点：
1.满足客户的需求，利用有限的空间，存放保存在不同温区的食品。
2.如果客户对双温冷库冷藏库的温度要求不是很高，可以和冷冻库共用一个机组，在冷藏库与冷冻库之间设置出风口，回风口，将冷冻库的低温引进冷藏库，节约成本。
3.采用聚氨酯泡沫塑料夹心板，导热系数低、强度高、隔热效果好。
4.采用双面彩钢板，要求无毒，无味，大方美观。
5、冷库布局可根据用户要求随意分隔，适用性好，选用方便。
6、压缩机采用进口全封闭或引进技术生产的半封闭制冷压缩机，机组噪音低、性能可靠。
冷库融霜操作
一般来说，当压缩机蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显著，通过蒸发器空气的流量尚未减少之前，霜层的影响尚不严重，可不必融霜;当空气的流量明显减少时，应进行融霜。
空气的湿度越大、蒸发器温度与冷库的库温差越大，越容易在蒸发器上结霜，结合保鲜工艺，尽量采用包装化冷藏可以减少果蔬的干耗，减少蒸发器的融霜次数，实际也起到了冷库节能的作用。
冷库除霜措施主要有：
热氟除霜装置（手动）：该装置是根据热氟除霜原理研制出来的一种简易除霜设备。现被广泛应用到制冰工业和冷冻冷藏等制冷工业中。不需要装N个电磁阀。 范围适用单压缩机、单蒸发器的独立循环系统。不适用于并联、多级、复叠机组。其他冷库除霜方法还有很多，除电气除霜、喷水除霜及热气除霜外还有机械除霜等，机械除霜主要是利用工具人工进行除霜，冷库蒸发盘管上的霜层需要清除时，由于设计冷库无自动除霜装置，只能进行人工除霜，但有很多不便。常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管等组成。
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