胃、肠道溃疡模型
在动物身上胃、肠道溃疡的方法较多，但所用的方法不同，引起的溃疡病变也各有特点。常用的方法有：
1．应激法以各种强烈的伤害性刺激（如强迫制动、饥饿、寒冷等），引起动物发生应激性溃疡。如把动物浸入冷水中或放在应激箱中不断地遭受电刺激，使之剧烈不安，一昼液即能引起胃粘膜出血及溃疡。这种方法简单，成功率达99%以上。
2．法 给动物投服或注射一定
动物肝部分切除模型
胃、肠道溃疡模型
在动物身上胃、肠道溃疡的方法较多，但所用的方法不同，引起的溃疡病变也各有特点。常用的方法有：
1．应激法以各种强烈的伤害性刺激（如强迫制动、饥饿、寒冷等），引起动物发生应激性溃疡。如把动物浸入冷水中或放在应激箱中不断地遭受电刺激，使之剧烈不安，一昼液即能引起胃粘膜出血及溃疡。这种方法简单，成功率达99%以上。
2．法 给动物投服或注射一定量的组织胺、胃泌素、类固醇、水杨酸盐、素、、保泰松等可造成动物胃肠溃疡。如给豚鼠小剂量的组织胺，连续数天，可引起胃、十二指肠、食道等发生溃疡。又如可用、紧张素、阿斯匹林等诱发大白鼠或小白鼠的 。
3．烧灼法 用电极烧灼胃底部的胃壁，可造成象人的 病变；用浓醋酸给大鼠胃壁内注射或涂抹于胃壁浆膜面上可造成慢性溃疡。烧灼法胃、肠道溃疡模型的优点是方法简便，溃疡部位可由作者自己选择。
4．结乳幽门法选用大鼠、小鼠或豚鼠，后，无菌技术下在剑突下由腹正中切开腹壁皮肤及肌层，切口长约3cm，暴露胃，沿胃向右，辩清幽门和十二指肠的联结处，避开血管，于其下穿线，将幽门完全结扎。术后禁食禁水。幽门结扎后，可刺激胃液分泌并使高酸度胃液在胃中潴留，造成。这类溃疡方法简单，发生快，成功率高，但病变较表浅，严格地说仍然属于胃粘膜急性，与人类的典型病变差距较大，适于作探索抗溃疡病研究和 发病学方面的研究。
其他还可用手术方法从肠道上部排除可中和胃酸的碱性胆汁、胰液或十二指肠液造成溃疡。还可用刺激、损伤或毁损脑组织等方法造成溃疡。
直肠和肛管是泄殖腔分隔、分化的产物。泄殖腔（cloaca）是后肠末端的膨大部分，腹侧与尿囊相连，尾端由泄殖腔膜封闭。胚胎第6～7周，尿囊起始部分与后肠之间的间充质，形成一镰刀状隔膜突入泄殖腔内，称尿直肠隔（urorectal septum）。此隔迅速增长，并与泄殖腔膜相连，于是泄殖腔被分隔为背腹两份。腹侧份称尿生殖窦（urogenital sinus），主要分化为膀胱和；背侧份为原始直肠，分化为直肠和肛管上段。泄殖腔膜也被分为背腹两分，腹侧份称尿生殖膜（urogenital membrane），背侧份称肛膜（anal membrane）。肛膜外周为一浅凹，称肛凹或原肛（proectoduem）。肛膜吸收后，消化管尾端与外界相通，肛凹加深，并演变为肛管的下段。肛管上段的上皮来自内胚层，下段的上皮来自外胚层，两者之间的分界线称齿状线。
消化系统的显微结构观察实验
味蕾
用人舌的轮廓或兔舌的叶状切片（H－E染色）观察。
1．低倍镜观察 找到粘膜的突起部分即舌，可见其上皮为复层扁平上皮，上皮内有许多着色浅的卵圆形味蕾。兔舌的叶状处的味蕾较多，所以容易找到。
2．高倍镜观察 味蕾为卵圆形，其长径与所在部位的上皮厚度相等。味蕾内有3种细胞：I 型细胞呈梭形，数目少．胞核狭长，着色较深；Ⅱ型细胞为梭形或柱状，数目较多，胞核大而圆，染色浅；Ⅰ、Ⅱ型细胞顶端都有味毛，隐约可见。基细胞为锥体形，位于味蕾基部。若切面正切过味蕾的中部，还可见到味蕾顶端的味孔。
化系统分泌实验
1．胃液分泌实验 胃液收集常选用狗和大白鼠。由狗右侧嘴角插入胃管收集胃液，大白鼠则需剖腹，从幽门端向胃内插入一直径约3mm的塑料管，在紧靠幽门处结扎固定，以收集胃液，可进行胃酸的测定和胃蛋白酶的测定。
2．胰液分泌实验 胰液收集可选用狗、兔或大白鼠。在全麻下进行手术，狗在主胰管开口十二指肠降部，距幽门12cm左右处，要将十二指肠翻转，在其背面即可找到。兔的很分散，胰管位于十二指肠的升段，距离幽门约17cm左右处。分别向主胰管内插入细导管收集胰液。大白鼠的胰管与胆管汇集于一个总管，在其入肠处插管固定，并在近肝门处结扎和另行插管，就可分别收集到胆汁和胰液。大白鼠的胰液很少，插入内径约0.5mm的透明导管后，以胰液充盈的长度作为观察胰液分泌的指标。慢性实验时可选用狗作胰瘘手术后收集胰液。
3．胆汁分泌实验为了观察某些对泌胆、排胆以及存在于胆系内的影响，需要研究用药前后胆汁流量及其成分的变化。胆汁可分别给动物作胆囊瘘和总胆管瘘收集。胆囊瘘常选用狗、猫、兔和豚鼠进行，而以狗为佳。在全麻下进行手术，以右肋缘下横切口的暴露为满意。如欲观察肝胆汁的分泌情况需要结扎胆囊管或选用大鼠，因后者无胆囊，所以作总胆管造瘘手术常选用大白鼠。收集胆汁后可进行各种胆汁的化学分析。
（作者： 来源：）
