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人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳、双歧、等 。除了通过食物获取益生菌，新鲜的蔬果中也含有各种益生元，保证每天吃1斤蔬菜，吃200～350克水果就能给肠道有益菌提供丰富的食物。 1.酵母菌：目前研究发现酵母菌具有调节肠道平衡、促进饲料转化以及提高机体功能等良好的益生特性
成人益生菌含片
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人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳、双歧、等 。除了通过食物获取益生菌，新鲜的蔬果中也含有各种益生元，保证每天吃1斤蔬菜，吃200～350克水果就能给肠道有益菌提供丰富的食物。 1.酵母菌：目前研究发现酵母菌具有调节肠道平衡、促进饲料转化以及提高机体功能等良好的益生特性，多作为饲料添加剂用于畜禽养殖。研究较多的酵母菌有酿酒酵母属、德尔布有孢圆酵母属、假丝酵母属、威克汉姆酵母属、毕赤酵母属、布拉氏酵母属、白球拟酵母属、薛瓦酵母属、深红酵母属、粟酒裂殖酵母属、鲍氏酵母属
中老年人肠内的益菌落较少，因此这个年龄段的人比较适合饮用酸奶，酸奶恰好改进肠道内菌落的不足。此外，胃部存在胀气问题，患有萎缩性等的胃肠病患者，也特别适合饮用酸奶。益生菌的需要量与肠道正常菌群缺失的程度和有害菌的存在数量有关。但是，儿童不适合喝太多的含益生菌饮品，儿童正在发育阶段，对益生菌没有太多需求，不需要借助过多的外物。倘若饮用过多的话，还具有副作用，对肠胃系统造成一定的不良影响。
自90年代初以来，形形色色的“益生菌”类了整个世界。与此同时，“益生菌”的研究业已成为国际上的热门研究课题。何谓益生菌？国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对动物有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌丛的平衡。还有，双岐也具有一些功能，可有效减小血氨，进一步促进身体系统的优化。 在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的、、、粉末剂、抑菌喷剂等等。针对人研究的不多，国内对益生菌的认知度还不是很强，这使得益生菌的产品线应用还不是很广泛，因为存活率就是一大技术难题。
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