油雾收集器静电式原理通过高压放电使气体中微小颗粒带电荷，通过电场被吸附到电极板表面，变换一种方式更易于理解：如利用磁铁的表面吸附一定距离的铁粉（高压放电后气体中微小颗粒犹如铁粉，磁铁则是起吸附作用的电极板，需要定期清理清洗吸附板污浊物，否则失去功效），静电类早期在火力发电处理及目前餐饮行业运用较多，尾气通过烟囱室外排放，很少室内直接使用，其优点微小粒子吸附效果好，但衰减严重，很
静电式油雾收集器
油雾收集器静电式原理通过高压放电使气体中微小颗粒带电荷，通过电场被吸附到电极板表面，变换一种方式更易于理解：如利用磁铁的表面吸附一定距离的铁粉（高压放电后气体中微小颗粒犹如铁粉，磁铁则是起吸附作用的电极板，需要定期清理清洗吸附板污浊物，否则失去功效），静电类早期在火力发电处理及目前餐饮行业运用较多，尾气通过烟囱室外排放，很少室内直接使用，其优点微小粒子吸附效果好，但衰减严重，很多排气口积油现象明显，整体收集效率并不高。3、气流漩涡区域高浓度油雾受负压回流牵引被收集，低浓度油雾经由连续性与非连续性过滤单元整流、拦截、扩散运动后凝聚成液态返回收集槽重复使用，被连续处理后的油雾于终端排出洁净的气体。
油雾收集器，大部分的客户都知道它的重要作用，用于工业生产中，可以创建安全洁净的工作环境，同时也达到要求的环保标准，从目前的状况来看，对于收集器这种净化设备，随之而来的需求会增长得更快更猛。
机械式：将含油烟雾的空气吸入油雾收集器中，经离心旋转加过滤棉过滤掉空气中的颗粒物达到气体的净化。将近于一桶油(200公升)之油量，在没有使用之前，可能感觉购油费用较多，此产品是节能环保选择。主要优点：1、结构简单，前期费用低；2、维护周期较长，后期需要更换滤芯。
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热处理产生的油雾一般温度高、湿度大。高温的油雾无法被普通的油雾收集器处理，所以油雾必须经过预先冷凝处理。
1、选用带有冷凝功能的油雾收集器，先冷凝后收集。也可选用后置式*过滤器，提高过滤效果。
2、选用偏大型号的油雾收集器，在吸收带有热汽的油雾的同时，吸入大量自然空气，混合达到降低油雾温度的作用，然后再收集。
3、在油雾收集器之前安装Y形管，使得自然空气被吸入油雾收集器，降低油雾的温度，然后再收集。
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