海带结
以往的海带多为干制品即棕色的干海带,由其加工出的海带丝也是棕黄色的制品。主料:干海带丝120g、白糖、生抽、辣椒红油、熟芝麻凉拌海带丝的做法1、把干海带丝用手抖掉杂物及盐粒2、用清水把干海带丝淘洗干净,浸泡在清水中直至泡软。近几年出现一种新型的未经干制的加工生海带,非常新颖。如海带结,色泽鲜绿,由于其含有较高的盐分,故可以长期保存食用。食用时放入热水中浸20min,除去部
盐渍海带片
海带结
以往的海带多为干制品即棕色的干海带,由其加工出的海带丝也是棕黄色的制品。主料:干海带丝120g、白糖、生抽、辣椒红油、熟芝麻凉拌海带丝的做法1、把干海带丝用手抖掉杂物及盐粒2、用清水把干海带丝淘洗干净,浸泡在清水中直至泡软。近几年出现一种新型的未经干制的加工生海带,非常新颖。如海带结,色泽鲜绿,由于其含有较高的盐分,故可以长期保存食用。食用时放入热水中浸20min,除去部分盐分后,即可食用。
绿色海带结加工工艺流程如下: 生鲜海带→整理→热烫→切片腌制→手工打结→成品
(作者: 来源:)