[西葫芦鸡蛋木耳水煎包]主料：面粉、酵母3克、清水适量；西葫芦、木耳、粉条适量，鸡蛋3个调料：葱姜末、植物油、生抽、蚝油、盐、自制五香粉、香油、水淀粉适量制作过程：1、面粉放入面盆中，倒入酵母，用温水边倒边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵。西葫芦洗净，切去头尾，用料理机（或是擦子）把西葫芦弄成细丝。鸡蛋打入碗中，打散，炒锅烧热后，
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[西葫芦鸡蛋木耳水煎包]主料：面粉、酵母3克、清水适量；西葫芦、木耳、粉条适量，鸡蛋3个调料：葱姜末、植物油、生抽、蚝油、盐、自制五香粉、香油、水淀粉适量制作过程：1、面粉放入面盆中，倒入酵母，用温水边倒边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵。西葫芦洗净，切去头尾，用料理机（或是擦子）把西葫芦弄成细丝。鸡蛋打入碗中，打散，炒锅烧热后，倒入植物油，油五成热时，倒入打好的蛋液关火，迅速用筷子搅拌成小颗粒状。 次数用完API KEY 超过次数限制
在肉馅中加入皮冻碎末，搅拌均匀。23.加入白芝麻调匀后将肉馅放入冰箱冷藏30分钟。包制步骤五、包制24.发好的面团分成小团，先搓成25cm粗细的面条，然后切成2cm的小剂儿。25.案板上撒薄面，将面剂儿的切口向下再案板上把小剂儿按成小圆饼。26.擀成直径7cm的面皮。27.在面皮中间放入适量的肉馅。28.一手托皮，一手把边缘的面皮推在一起形成褶皱，旋转着捏紧。煎至步骤六、煎制29.平底锅中注入油，使整个锅底布满油膜即可。30.将包好的包子封口向下放在锅中，每个包子之间要留有缝隙，以免粘连。如果不介意多用些油，也可以把每个包子底部和侧面都蘸上油，然后把包子紧挨着码入锅中，这样可以做出与小吃店的生煎包造型一模一样的成品。 次数用完API KEY 超过次数限制
将包好的生煎静置，二次醒发十分钟。四、起锅加油，油量刚好铺满锅底zui佳，一定要冷油的时候就放入包子。五、将生煎底部煎至金黄后放入少量水蒸十分钟，即可关火，别急着开盖，可以冷却一会儿再开盖。这份美味的生煎包就做好了，皮脆多汁太美味了！吃的时候一定要趁热吃，这样味道会更好！萝妈有话说生煎的制作方法并不难，但有一个很重要的问题是，包的时候一定要注意严密性，否则咬下去没有迸溅出来的浓香四溢的汤汁，就像是牛肉拉面里没有牛肉一样，生煎就会失去灵hun。做出来一道生煎并不会耗费太多时间，需要等待的醒发面团的准备工作，可以放到天晚上完成，可以说是很适合上班族们早起工作的早餐了。如果心动了的话，不妨也立马动手试试吧。 次数用完API KEY 超过次数限制
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