用机械粉碎固体物料的主要方法有五种，即挤压、弯曲、劈裂、研磨和冲击。种都是使用静力，后一种则应用动能。在绝大多数粉碎机械中，物料常在两种以上粉碎方法的作用下被粉碎，例如，在旋回破碎机中，主要应用挤压、劈裂和弯曲；破碎机运行时，破碎用的锤头或者刀具处于高速运动状态，通过撞击或者切削的作用力方式，更适合将大块的原料破碎成为较粗的物料。在球磨机中，主要应用冲击和研磨。粉碎方法是根据物料的物理特性、料
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用机械粉碎固体物料的主要方法有五种，即挤压、弯曲、劈裂、研磨和冲击。种都是使用静力，后一种则应用动能。在绝大多数粉碎机械中，物料常在两种以上粉碎方法的作用下被粉碎，例如，在旋回破碎机中，主要应用挤压、劈裂和弯曲；破碎机运行时，破碎用的锤头或者刀具处于高速运动状态，通过撞击或者切削的作用力方式，更适合将大块的原料破碎成为较粗的物料。在球磨机中，主要应用冲击和研磨。粉碎方法是根据物料的物理特性、料块的大小和所要求的细化程度来选择的。
粉碎比是指粉碎前后物料粒度的大小变化程度。对于单台粉碎机械来说，它等于给料的粒度与排料的粒度之比；对于由多台粉碎机械所组成的粉碎系统来说，它等于给料粒度与终排料粒度之比，或等于各单台粉碎机械的粉碎比的连乘积。
当使用破碎机械破碎物料时，粉碎比通常称为破碎比。当粉碎比要求很大时，粉碎作业往往要在由若干台粉碎机械组成的粉碎系统中来完成。物料在这个系统中经过各台粉碎机械，其粒度逐步减小，后达到所要求的粒度。
在选择粉碎机时，可以根据实际需要，从不同的角度来考虑
根据粉碎原料选择
如果是粉带有油性和纤维性的物料。例如炒熟的黄豆、干辣椒、胡椒、自然、中草药等要用涡轮式粉碎机。如果是粉碎结晶体。例如白糖食品添加剂、大米等用磨盘式粉碎机即可。
根据粉碎细度选择
如果物料只需粉到20-120目用筛网控制的即可。如果物料需粉到20-320目就要用具有风选式，无筛无网，粒度大小是根据需要进行调节的无筛式微粉碎机
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