如何挑选、保存水果
1.购买水果时要选择果香气味浓厚、表皮光洁无痕、色泽鲜艳、大小适中的类型。
2.有些水果可以拍一拍、捏一捏,从声音及软硬程度来判断是否成熟。
3.水果数量可按需购买,一次不要买太多,尤其是糖类、水分高的品种,因为此类水果很容易长霉菌,只要一出现霉菌,两三天内可看到菌落,过一个星期细菌就开始散播开来。所以很多人会奇怪为什
苹果采摘园
如何挑选、保存水果
1.购买水果时要选择果香气味浓厚、表皮光洁无痕、色泽鲜艳、大小适中的类型。
2.有些水果可以拍一拍、捏一捏,从声音及软硬程度来判断是否成熟。
3.水果数量可按需购买,一次不要买太多,尤其是糖类、水分高的品种,因为此类水果很容易长霉菌,只要一出现霉菌,两三天内可看到菌落,过一个星期细菌就开始散播开来。所以很多人会奇怪为什么摆在一起的水果,只要烂一颗,其它水果很快便受到波及,原因就在这里。
4.用水洗过的水果比较容易坏,所以不要买回来一次全洗,应该吃多少、洗多少。哪些水果适合常温保存、哪些适合冰箱冷藏,也要科学分类。
装箱贮藏法。在通风向阳的室内用塑料周转箱或木箱装果，分层错开码架，每一层箱底应垫木条，避免压伤果实。一般可码放4层高，室内温度应控制在4-8℃，相对湿度保持在60-80%。如果室内干燥，可在室内放置水缸、水盆或用喷雾器喷洒清水至果面或地面。
沙土贮藏法。在地面先铺上一层湿沙土，上面放1层水果，再撒放1层沙土，如此反复摆放，一般可摆放40厘米高。然后用塑料薄膜盖严，避免水果失水变质。
刚开始从事水果生意的朋友，很重要就是拿货了，拿货不单要早起还有弄明白批发商的一些规则，否则可能要吃亏的。我们单位的批发市场是一个地市级水果批发市场，因为批发不是零售你可以一个一个挑，我们市场都是一箱一箱的出货，而一箱的包装都会遵循这样的定律表层美观下层次之，无论你多会挑都会有次品。更重要的是，像我们面对的客户基本是区县级的小批发商和临近地级市的批发商，以及大型水果连锁以及超市，像小的水果店商因为拿货量小几乎是没议价能力的，更别说让你仔细挑了。
水果超市，价格略高，但门面宽大，装修亮堂，水果种类繁多，摆放整洁有序;服务贴心，店员会主动推荐时令水果，用心帮顾客搭配水果拼盘，对葡萄、瓜果类水果，提供洗切服务，还免费上门送货。
这种便利、贴心的服务很快便吸引了众多顾客，尤其深受年轻人的喜爱。
在消费升级的时代，消费体验和便利服务已成为消费者的头等选择，也是消费者的痛点所在，在价格差距不大的情况下，谁能提供更贴心、更便利的服务，让消费者获得更好的消费体验，谁便能。这也是在同一个地方卖水果，一家生意日渐萧条，一家却生意兴隆的缘由所在。
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