自助小料台直销
现在火锅店的生意越来越好，很多时候朋友家人出去聚会，选择吃什么的时候，火锅总会是其中一个备选方案，可能是因为火锅可以自己选择喜欢的每一种蔬菜原料，以及不同口味的锅底，而且还有火锅店的自助小料台，有很多口味的小料，顾客可以根据自己的口味去选择呢调制出自己喜欢的，专属于自己的的小料，还是十分自主化十分方便的。湘西的gou肉火锅，享有“gou肉滚三滚，s
自助小料台直销
自助小料台直销
现在火锅店的生意越来越好，很多时候朋友家人出去聚会，选择吃什么的时候，火锅总会是其中一个备选方案，可能是因为火锅可以自己选择喜欢的每一种蔬菜原料，以及不同口味的锅底，而且还有火锅店的自助小料台，有很多口味的小料，顾客可以根据自己的口味去选择呢调制出自己喜欢的，专属于自己的的小料，还是十分自主化十分方便的。湘西的gou肉火锅，享有“gou肉滚三滚，shen仙站不稳”之美誉。
自助小料台直销小料台的重要性
火锅蘸料怎么调好吃？吃火锅是秋冬季之选，拥有一款合适的火锅自助小料自助小料台是很重要的，博兴冠威制冷设备集科、工、贸为一体，拥有一批中、设计人员；拥有国内的生产设备、采用的生产工艺、严格的质量控制体系和现代化的管理方式，加上生产技术工人严格的培训，确保生产的每一台产品。在选购火锅店小料台的时候，它的安全性非常重要，也是我们在选购当中应先考虑到的。
One-火锅标配蒜泥油碟
香油+蒜泥+香菜+葱+耗油
在重庆称为油碟，麻辣火锅标配。从麻辣锅底里捞出来的肉浑身浸满芝麻香油，再配上蒜泥独有的香味。吃下去回味无穷。至于香菜葱和耗油，不忌口的朋友推荐加加加！
Two-浓香芝麻蘸料
芝麻酱+腐乳+辣椒油+香菜+芝麻粒
芝麻酱是给食物提香味的伴侣。加点辣椒油，和豆腐乳，咸香辣混合起来非常棒！这款蘸料超适合用来吃海鲜锅，蘸着鱼虾花甲，吃完满嘴鲜香！
火锅配黄酒，祛湿
吃火锅配黄酒也非常不错。Three-上瘾小米椒蘸料小米椒+海鲜生抽+醋+葱+香菜小米椒就是这碗蘸料的组成部分，它是那种清香的辣，不重不腻，辣的你心甘情愿。黄酒由纯糯米酿造，酒精度不高，一般在15%左右，且含有7种人体必须的氨基酸和丰富的维生素。黄酒能增食欲、助消化、杀毒、通经络、散湿气、除风，在冬季吃火锅时喝极为适宜。此外，在火锅中加入适量黄酒，可以让汤的味道更鲜更醇厚。
清汤火锅：霞多丽
清汤火锅，北方以吃羊肉居多，汤沸肉香的火锅往往让人觉得口舌发烫，喝点冰凉的饮料可以很好地中和一下。吃四川、重庆的火锅，哪怕明知不能吃辣，很多人依然愿意跑去点，一边喊着辣一边又忍不住继续吃，体味一场由辣带来的快感。从这个角度来说，冰镇的清爽白葡萄酒或起泡酒都是超棒的选择。羊肉肉质细腻不肥，适合搭配较为清爽，口感较为中庸的葡萄酒，而霞多丽葡萄酒恰恰符合这个特点。霞多丽葡萄酒酒精度较高，品尝起来略带甜味，加上本身恰到好处的酸度，正好能激发羊肉的鲜美。
荔枝味型
又称新潮火锅，其特点是麻辣味轻，略带回甜，入口温和，回味悠长；这种味型多数适合外地顾客。
另外还有种说法是，按照制作原料分类，重庆火锅有毛肚火锅、鱼头火锅、牛肉火锅、山珍火锅、羊肉火锅、素菜火锅等繁多种类；而从功能分类，则可分为传统火锅、药膳火锅和火锅三大类；从表现形式上看，则分为全红汤麻辣火锅和清汤火锅，而鸳鸯火锅则包含了以上两种基本的表现形态，将两种汤全倒在一个锅里，中间用一金属片将其分割开来。主要用于麻辣香锅店、烧烤烤串店、酒店、餐厅、食堂、快餐店等餐饮行业，能使菜品更加美观的展示及衬托店铺整体档次，对菜品起到保鲜冷藏的效果。
辣不怕味型
又称过把瘾火锅，其特点是“麻辣过瘾、鲜香味重”此种味型适合喜食特别麻辣的消费者。
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