焦亚硫酸钠在食品中的作用
该物质是联合国推荐的海捞虾保鲜剂，也是美国、日本和台湾省等和地区推荐的海虾保鲜剂。我省地方标准‘ 海捕虾质量要求”也提到了焦亚硫酸钠使用问题，因此禁止使用既不必要，也不可行。关键是防止超量使用，危害健康。使用方法参见“海捕虾保鲜操作技术要求”。合肥盈恒化工有限公司欢迎您的咨询。
焦亚硫酸钠的检测方法都有什么
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该物质是联合国推荐的海捞虾保鲜剂，也是美国、日本和台湾省等和地区推荐的海虾保鲜剂。我省地方标准‘ 海捕虾质量要求”也提到了焦亚硫酸钠使用问题，因此禁止使用既不必要，也不可行。关键是防止超量使用，危害健康。使用方法参见“海捕虾保鲜操作技术要求”。合肥盈恒化工有限公司欢迎您的咨询。
焦亚硫酸钠的检测方法都有什么
焦亚硫酸钠的检测方法目前主要有盐酸副玫瑰苯1胺法、蒸馏法、离子色谱法和碘量法。
盐酸副玖瑰苯1胺法需使用大量有毒试剂蒸馏法检测过程复杂，所需时间长;离子色谱法对检测设备、检测人员技术要求较高而且检测周期较长，检测麦而高。以上3种检测方法现阶段不适合本站对农产品批发市场的检测，因此本站现使用氧化硫现场检测试剂盒(碘量法)。
该速测盒是根据GB/T5009.342003((食品中亚硫酸盐的测定》研制而成，其原理是食品中的亚硫酸盐可迅速与本试剂反应生成紫色产物，颜色越深，表示样品中亚硫酸盐的含量越高，采用目视比色分析方法，与标准色阶比较，可以得出样品中亚硫酸盐的半定量结果。具有使用方便、可随身携带、即时现场检测、检测速度快(10-15 min)样品和试剂用量少无污染等优点，应用前景广阔。
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