片状氯化镁是白色结晶体，呈白色，pian状，有苦味，易溶于水和乙醇，在湿度较大时，容易潮解。
食品级氯化镁又名水氯石，化学式 MgCl2·6H2O，分子量：203。）一般的经验是：气温10度，卤水30，气温20度，卤水浓度25，气温30，卤水浓度23。白色结晶体，呈柱状或针状，有苦味。 易溶于水和乙醇，在湿度较大时，容易潮解。116~118℃热熔分解。
氯化镁生产工艺
片状氯化镁是白色结晶体，呈白色，pian状，有苦味，易溶于水和乙醇，在湿度较大时，容易潮解。
食品级氯化镁又名水氯石，化学式 MgCl2·6H2O，分子量：203。）一般的经验是：气温10度，卤水30，气温20度，卤水浓度25，气温30，卤水浓度23。白色结晶体，呈柱状或针状，有苦味。 易溶于水和乙醇，在湿度较大时，容易潮解。116~118℃热熔分解。氯化镁别名卤片、盐卤，是以水氯镁石或直接用制盐母液为原料制成。食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆类制品生产中，作为稳定剂或凝固剂。少量食用对人体无害。
氯化镁在进行干燥时，有多种处理方法，其中包括常压恒温干燥法、干燥剂干燥法 、减压干燥法等方法。
干燥剂干燥法 将供试品置于干燥器内，利用干燥器内贮放的干燥剂，吸收供试品中的水分，干燥至恒重。本法适用于受热易分解或挥发的供试品检查。根据干燥剂的不同，又可分为：
(1)硅胶干燥法：硅胶为常用的干燥剂，其吸水力较硫酸大，但次于五yang化二磷．使用方便，价廉。变色硅胶1g吸水约20mg后开始变色，吸水约200mg后完全变色。使用后如变红色，可在120℃干燥变蓝色后再使用。
(2)五yang化二磷干燥法：五yang化二磷的吸水效力、吸水容量和吸水速度均较好，使用时，可铺于培养皿中，置于干燥器内，如发现表层已结块，或出现浓满，即需更换。该干燥剂价格较贵，不适于普遍使用。
(3)硫酸干燥法：硫酸的吸水效力与吸水速度次于五yang化二磷，但吸水容量比五yang化二磷大，价格也较便宜。现在的氯化镁有了无水氯化镁,属于海绵钛的副产品,他的有点有杂志少,易储存,易运输,价格低廉等等。硫酸有腐蚀性，因此取用时，应盛于培养皿或烧杯中，不能宜接倾入干燥器中，搬动干燥器时，应注意勿使硫酸溅到称量瓶中或供试品上，用过的硫酸，经加热除去水分后可再使用。
氯化镁（Magnesium chloride），分子式为MgCl2，分子量为95.21。无水氯化镁是光泽的无色六边形晶体，其具有极强的潮解性，比起6水氯化镁和2水氯化镁都要高。通常分为无水氯化镁和六水氯化镁。所谓的无水氯化镁及不含有结晶水的氯化镁分子式为MgCl2；而六水氯化镁它包含了六个结晶水其相关的分子式为MgCl2·6H2O。工业上往往对无水氯化镁称为卤粉，而对于六水氯化镁往往称为卤片、卤粒、卤块等。
氯化镁常温下为白色结晶，易吸湿，下面为大家介绍一下氯化镁的外观质量要求：
1、氯化镁的外观颜色应该是白色或灰白色或黄褐色。
2、氯化镁产品应该是碎片状或颗粒状的，不能是大块状的结晶体。
3、氯化镁产品不能潮解。
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