即使有个别食谱对烘烤的上下管温度有特殊要求时，这种上下管的温差也不会很大，比如我们经常会看到的“上管180℃、下管160℃”或者“上管190℃、下管150℃”这样的设置。不同的食物要放在对应的层数，如果是烤鸡，可以用锡纸包住鸡翅，在下方放上烤盘接住油渣，避免烘烤过程油渣掉落沾到烤箱。也就是说，这种20-30℃的温差在烤箱的狭小密闭空间内几乎可以忽略不计。
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即使有个别食谱对烘烤的上下管温度有特殊要求时，这种上下管的温差也不会很大，比如我们经常会看到的“上管180℃、下管160℃”或者“上管190℃、下管150℃”这样的设置。不同的食物要放在对应的层数，如果是烤鸡，可以用锡纸包住鸡翅，在下方放上烤盘接住油渣，避免烘烤过程油渣掉落沾到烤箱。也就是说，这种20-30℃的温差在烤箱的狭小密闭空间内几乎可以忽略不计。
一般家用的烤箱容量基本在60L以下，对于这样狭小的空间来说，除非是在距离加热管非常近的地方，否则发热管本身的温度对食物的影响不会太大。
烘烤的过程中不要让食物碰到顶部的加热管，还要防止烘焙材料滴在下部的加热管，不然油渣附在加热管上，难以清洗。
不同的食物要放在对应的层数，如果是烤鸡，可以用锡纸包住鸡翅，在下方放上烤盘接住油渣，避免烘烤过程油渣掉落沾到烤箱。
烘烤前，烤箱需要预热，除了让食物更可口，也有利于烤箱的保养。
将烤箱放在隔热的水平桌面上，周围预留足够的空间，顶部不要放任何物品。
如果是新买的烤箱，要清洁后才能使用，才能保持干净卫生，不会使用的新手要仔细地阅读说明书。
我们都知道广东人特别容易上火，还好我不是广东人，其实你心里就这样暗想着吧！但是，人都是要为自己的身体负责哦，吃多了一些煎炸烤的东西是不大好的，特别是宝宝们。
如果你烤的东西大小适中，不是特别大的话这样的时间是足够的了。除此之外，你还需要跟据你自己使用的材料进行时间上的调节。电烤箱相信大家都听说过，它是一种密封的用来烤食物或烘干产品的厨房电器。如果的确无法预估的话，可以尝试次烤上个30分钟，然后可以观察它的变化，再决定要再烤，还是这样就已经OK了。所以，不知道的情况下，30分钟左右是为保守的哦，次可以这样尝试哦！
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