豆腐王朝,是一家主要从事臭豆腐等豆制品的小吃店,吉林臭豆腐,主要体现豆制品绿色健康文化,产品均采用严格检验的的原材料,以及特殊配制,符合当代年轻人对产品化的需求。
芝士臭豆腐
芝士加臭豆腐,不得不佩服豆腐王朝的创意。臭豆腐炸好裹上面包糠后,要在豆腐戳个洞,填上一块芝士,然后放进烤箱烘烤,待芝士完全融化,淋上沙拉酱,芝士臭
臭豆腐小吃加盟
豆腐王朝,是一家主要从事臭豆腐等豆制品的小吃店,吉林臭豆腐,主要体现豆制品绿色健康文化,产品均采用严格检验的的原材料,以及特殊配制,符合当代年轻人对产品化的需求。
芝士臭豆腐
芝士加臭豆腐,不得不佩服豆腐王朝的创意。臭豆腐炸好裹上面包糠后,要在豆腐戳个洞,填上一块芝士,然后放进烤箱烘烤,待芝士完全融化,淋上沙拉酱,芝士臭豆腐才算完成。
看这的拉丝,就知道芝士与臭豆腐融合的多美妙。芝士的香气完全掩盖了豆腐的臭味,一软一酥,就像友情,两个人总要一个像夏天一个像秋天,才能成为的拍档。
豆腐王朝的豆腐由于是手工切制
虽然大小不一
却足足有8个钢镚那么厚!
将臭豆腐撒上一层面包糠后
用拍打的方式,让面包糠充分包裹臭豆腐
之后再放进油锅里
为了防止外层的面包糠掉落
油炸先采取“浅进浅出”的方式
让其完全粘附在臭豆腐上
之后再完全放入油锅里
期间必须严格把控油炸的时间
多一秒少一秒都会影响豆腐的口感


出锅后的臭豆腐仿佛撒上了一层白雪
这个时候“臭”气已经完全散开了~
接下来给臭豆腐“加料”
暴雪臭豆腐 榴莲臭豆腐 芝士臭豆腐
总共三种口味,每款都很精彩~
豆腐王朝'产品线丰富,
更有卤鸡爪等特色小食,
一改对于传统炸豆腐店的观念,
定位更加豪华。
制作工艺
毕竟咱们也是臭豆腐界的“爱马仕”,
所以在做法上,
每一个都要像伺候皇帝一样。
要穿衣服
要先裹上一层面包糠,据说这样拿去炸,能减少油腻感,而且会更香

还要坐摇椅
炸的手法很特别,而且要求很高,5起5落,特别像摇椅,摇够20s出锅。
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