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为啥自己做的水煎包,吃起来很硬口感不佳,到底哪个步骤做错了为啥自己做的水煎包，吃起来很硬口感不佳，到底哪个步骤做错了？
不知道大家每天早上都会吃些什么，想着都应该是豆浆、大饼、油条之类的食物。不过在我们，饮食文化还是非常深厚的，吃的东西种类太过繁多，每个人也都有属于自己喜欢的食物。而在那么多的早餐食物当中，有这么
快手同款煎包平底锅厂家
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视频作者：虞城县万通机械厂
为啥自己做的水煎包,吃起来很硬口感不佳,到底哪个步骤做错了
为啥自己做的水煎包，吃起来很硬口感不佳，到底哪个步骤做错了？
不知道大家每天早上都会吃些什么，想着都应该是豆浆、大饼、油条之类的食物。不过在我们，饮食文化还是非常深厚的，吃的东西种类太过繁多，每个人也都有属于自己喜欢的食物。而在那么多的早餐食物当中，有这么一个是许多人的喜爱，那就是水煎包。
其实水煎包的叫法有很多，不过的还是被称为锅贴了。因为人们常吃又对它有着的喜爱，所以不少人也会选择自己在家做这个食物。不过虽然做水煎包的过程还是比较简单的，但是能够做出外焦里嫩，还带有冰花的却很少。为啥自己做的水煎包，吃起来很硬口感不佳，到底哪个步骤做错了？今天就来和大家分享一下做好它的小窍门，关键就在于用的“水”。
面条做好后，开始做小馒头。上述量的面团可以装20个小馒头，每个馒头的面团约16克，是一个口袋大小的面团。它们都包好之后，稍微醒后就可以油炸了。5.将油放入平底不沾锅，然后将包好的小圆面包均匀地放入锅中。用大火煎至包子底部有颜色和形状，加入1/2的清水，盖上盖子，用大火煎2分钟。打开盖子，撒上芝麻，用小火盖2分钟，再次打开盖子，撒上切碎的葱，继续油炸1 ~ 2分钟。当你听到锅里的爆裂声时(水基本上是干的)，关掉火，炖大约2分钟，然后你就可以吃了！撒上一些葱和芝麻，普通的馒头也会变得有生命的期待
等面粉抄成雪花状之后我们就可以大力搓揉了，面团活透之后用保鲜膜封好，放置醒15分钟。3.包生煎包：15分钟后撕开保鲜膜，案板撒少许面粉，然后把面团切成条状。把它们摘成30克左右的一个剂子。把它们全部擀成皮子，然后包入适量的馅心，用右手的三根指头，多一根都不要用，用中指顶住包子皮的边，这样包到你会发现，包子会给你留一个神奇的接口。然后把包子的口封严实了。4.煎生煎包：全部包好后将平底锅烧热，加入少许菜籽油。 次数用完API KEY 超过次数限制
食材准备面皮：300克中筋面粉，150克温水，3克酵母。面粉和水的比例是2:1。馅料：200克五花肉，葱，姜，100克清水，花椒，盐，白砂糖，料酒，食用油，玉米淀粉。生煎包的做法3克酵母用150克温水化开，搅拌至无颗粒。碗中加入300克面粉，一边搅拌面粉一边加入酵母水，后揉成光滑的面团儿。盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵30分钟。葱切葱花，姜切成姜末。葱花，姜末，花椒放到100克清水中浸泡。准备好的五花肉绞打成肉馅，加入适量的盐、料酒、食用油、白砂糖、玉米淀粉搅拌均匀。将刚才泡好的葱姜花椒水分3次加入到肉馅中，每次都用筷子搅拌让肉馅吸收水分。然后加入适量葱花搅拌均匀。 次数用完API KEY 超过次数限制
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