养菌期温度高，造成烧菌现象，菌丝受损，生长不旺，衰弱，没有得到恢复，出不了菇，建议继续养菌使菌丝恢复旺盛活力后再催菇。
失水多过干的菌袋一次性注足水后，本来菌丝干枯衰弱，吃饱水，透气透氧差，不能恢复活性，造成不出菇，建议过干的菌袋分二次补水，一次先少量补水使菌丝复苏恢复活力七八天后再补水催菇。
营养不足或碳氮比不合理，含氮过高或购买假麸皮，料里添加不明物质等
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养菌期温度高，造成烧菌现象，菌丝受损，生长不旺，衰弱，没有得到恢复，出不了菇，建议继续养菌使菌丝恢复旺盛活力后再催菇。
失水多过干的菌袋一次性注足水后，本来菌丝干枯衰弱，吃饱水，透气透氧差，不能恢复活性，造成不出菇，建议过干的菌袋分二次补水，一次先少量补水使菌丝复苏恢复活力七八天后再补水催菇。
营养不足或碳氮比不合理，含氮过高或购买假麸皮，料里添加不明物质等，造成不出菇。建议备料时严格把关。
应用条件。该技术适于规模化生产，栽培田的面积为300～1000平方米。
建造菌畦。挖深0.2米、宽1.4米、长20米以内的菌畦，菌畦间距0.8米以上，每隔6畦留1条4～6米宽的大型作业道，以利车辆进出。面积在500平方米以下的栽培田不必留。
搭设遮阳棚。在栽培大田上方2.5～3米处搭设遮阳棚，要求遮阳棚密闭不透光。棚上覆盖1层塑料薄膜，以免淋进雨水。当菇房温度达到0℃1～2℃都是香菇的播种安全期,此时适宜播种。上方再盖1层遮阳网，遮阳棚边缘以超过栽培田周边各3米为宜，使9～16时的阳光无法直射菌畦。春季在棚四周种植长蔓型植物，尤以长葫芦瓜、瓜、丝瓜、南瓜为宜。
蘑菇生长架、网架厂家明确告诉你：镀锌丝网片会生锈腐蚀，不会起到环保作用。镀锌层的厚度决定着防腐蚀生锈年限的长短，一般镀锌丝的镀锌厚度为0.03，可以根据客户要求多上一点（锌），上锌量越厚钢丝的防腐蚀生锈时间会越长，一般镀锌网片的防腐能达到3--5年。不脱袋的，每收割完一次菇，再现菇蕾时，同法割膜长菇，自始至终保留薄膜。在食用菌行业，面对湿气潮气大的环境下，厂家建议表面处理做成浸塑处理为佳，可达到真正的防腐，防锈环保的作用。
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