红薯粉条之所以颜色偏褐,原因很简单,举个例子:鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的,在空气中放一会儿就氧化变成了褐色,红薯粉条的颜色
变化也是这个原因,正常情况下粉条煮后会渐渐发白,就像变色的苹果用开水漂一下色泽又恢复了一样。
一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜,较厚的可至40分钟。如果继续煮下去,会由于粉条吸水量增加,口感筋力下降,出现局部的膨胀断
山东土豆淀粉机价格
红薯粉条之所以颜色偏褐,原因很简单,举个例子:鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的,在空气中放一会儿就氧化变成了褐色,红薯粉条的颜色
变化也是这个原因,正常情况下粉条煮后会渐渐发白,就像变色的苹果用开水漂一下色泽又恢复了一样。
一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜,较厚的可至40分钟。如果继续煮下去,会由于粉条吸水量增加,口感筋力下降,出现局部的膨胀断
条、水溶性固形物提升等现象,再继续煮下去粉条会变成小的短节,并终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象。

近日,航天XX一院航天测控公司承研的“可视化工艺管理及控制系统”成功开展了一期工程试研,取得了阶段性成果,后续将在铁路领域数字化车间推广使用,并应用于高铁数字化制造。
该系统由可视化工艺系统管理平台和数控设备联网平台组成,可分别实现可视化作业指导与工序管控、数控设备数据管理与设备状态监控。可视化工艺系统管理平台以产品相关数据为基础,通过编码信息或相关搜索查询获取产品的可视化工艺指导文件,并在其工序引导下完成高铁机车重要部件的装配任务。同时,平台可对机车组装流程,实行质量管控和后期可追溯。红薯淀粉设备是通过电力带动的设备,在生产中需要消耗大量的电量。此外,平台还具备工艺策划、任务分配功能,实现产品和任务的明确分配,并预留与PLM、ERP等系统的接口。数控设备联网平台主要用于对整个高铁生产车间数控设备的实时管控与数据设备使用状态的整体挨近,实现对数控程序管理、程序可追溯、设备信息采集、状态管控、系统控制等功能。
徐薯25(高淀粉型新红薯,春薯烘干率28.15%和出粉率16.17%)
优点:耐寒、耐涝;高抗根腐病、中抗茎线虫病和黑斑病;薯块萌芽性好、出苗多且壮;
特点:结薯早,整齐而集中,单株结薯数中等,大中薯率高(95%以上);薯块长纺锤形,红皮白肉,少有紫晕。
豫薯7号(烘干率31.92%和出粉率22.61%)
优点:耐贮藏、耐瘠薄、抗旱;中抗茎线虫病和黑斑病;薯块萌芽性较好,出苗早;
特点:单株结薯1-4块,薯块长纺锤形,大中薯率86.46%;薯皮红色,肉白色;
(作者: 来源:)