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好吃的牛肉面加盟费用
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襄阳小滋牛肉面馆转变经营思路，愿把美味传遍天下间，陈师傅有创业经验和丰厚的教学经验,把正宗地道的襄阳牛肉面牛杂面技术传授给学员，开店流程亲手操作，技巧都教给学员，全程让学员亲手操作，并且我们会把你做的拿出来卖，让顾客品尝。襄阳，一座早餐以面食为主，主要面食有：牛杂面、粉，牛肉面、粉，牛油面、粉，豆腐面海带面黄豆面、粉，热干面，襄阳炸酱面，以及牛肉火锅、牛杂火锅涮锅类，满足了人们等多方面的需求，根椐店面大小，投资几千至万余元不等即可开店，真正投资少的项目。
襄阳牛杂面技术培训，襄阳牛杂面培训哪家好，襄阳牛杂面培训多少钱给大家讲讲牛肉面的做法。
牛杂面是襄樊人喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛杂面，感觉口中无味，食欲大减。牛杂面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛肉、牛杂，辣子及其它佐料即可。
襄阳特色牛杂面开店收学徒、襄阳牛杂面制作技术招生培训相关事宜。古城襄阳的特色小吃花样多，早餐市场占据优势叫牛肉面牛杂面-一种有襄阳特色风味的牛肉面和本地人自己酿造的黄酒。襄阳特色牛杂面是襄阳人喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口 ，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛杂面，感觉口中无味，食欲大减。
襄阳正宗牛杂面，襄阳正宗牛杂面培训，襄阳正宗牛杂面培训哪家好讲解牛杂面做法。
配料： 牛杂500克（黄瓜条肉），豆油500克（实耗75克），大葱50克，生姜25克，精盐20克，酱油20克，料酒15克，白糖25克，花椒5克，芝麻10克（焙好），辣椒油5克，干红辣椒5克，味精5克，牛肉汤750毫升，芝麻盐15克。
特色： 口味香辣，牛肉鲜嫩，酥香爽口
做法：
1、牛杂改成两个整齐的块；大葱去皮；洗净，剖开切成段；生姜切成片；干红辣椒洗净，去把、籽，切成1厘米长的节；芝麻焙好炒熟。
2、牛杂用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时，沸水旺火上笼蒸烂，取出晾凉，改切成4厘米长，1厘米宽的条。
3、烧热，放入豆油，烧五成热，放入牛肉条，炸干水分，捞出，控油。
4、锅内放豆油75克，烧热，放入花椒，炸糊后捞出，弃之。油稍凉一些，放入干红辣椒炸成紫黑色时，加入葱、姜炒一下，放入牛肉汤，加酱油、味精、牛肉条，用中等火力将汁收浓，汁尽时浇上辣椒油，撒上焙好的芝麻。
襄阳牛杂面，襄阳牛杂面培训，襄阳牛杂面培训加盟告诉大家牛杂面培训报名定要考察面馆味道客流量。
牛杂面培训一定要选择味道正宗的面馆这样以后生意才不愁
1.牛杂面的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.牛杂面各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.牛杂面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛杂面等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛杂面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同，调制出适合当地口味的面。
7.肉面发面的配比技术和和面手法；
8.牛杂面多种开胃菜的制作方法。
9.店面选址及经营管理技巧。
10.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止.
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