大闸蟹《本草纲目》：螃蟹有舒筋、理du胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之zhi功效。蟹肉，有清热、、之功dao，可跌打损伤、筋伤、皮炎。民间更是有“一盘蟹，顶桌菜”的说法。
据研究测定：
每100克大闸蟹含： 蛋白质17.5克；脂肪5.9克、碳水化合物2.3克、胆固醇267毫克、维生素A389微克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.28毫克、尼克酸1.7毫克、钙126毫克
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大闸蟹《本草纲目》：螃蟹有舒筋、理du胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之zhi功效。蟹肉，有清热、、之功dao，可跌打损伤、筋伤、皮炎。民间更是有“一盘蟹，顶桌菜”的说法。
据研究测定：
每100克大闸蟹含： 蛋白质17.5克；脂肪5.9克、碳水化合物2.3克、胆固醇267毫克、维生素A389微克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.28毫克、尼克酸1.7毫克、钙126毫克、镁23毫克、铁2.9毫克、锌3.68毫克、硒56.72微克、铜2.97毫克、磷150毫克等。还有含脂肪酸1.8克，饱和脂肪酸为0.5克、单不饱和脂肪酸为0.6克，多不饱和脂肪酸为0.4克，其他未知为0.3克，等等。
立秋已过，一年一度的大闸蟹美食季就要来了，爱吃蟹的你，了解大闸蟹的日子习性吗？ 下面小编就来给我们聊聊~一、穴居天然成长的大闸蟹一般是穴居或隐居。 在食物丰富、饱食时，它们为逃避敌害，常常营穴居日子。
没有穴居条件时，它们便躲在石砾或草丛中隐居。
大闸蟹一般喜爱日子在水质清洁、水草丰富的江河湖泊中，在池塘中时，它们常隐伏在池底的淤泥中。
想要养殖阳澄湖大闸蟹，走上发财致富的道路，那么，我们对养殖阳澄湖大闸蟹的了解又有多少呢？阳澄湖大闸蟹究竟好不好养？适应能力强不强呢？这些都是我们没有办法了解的问题，所以我给大家整理了一些关于养殖大闸蟹的技巧，希望看完这篇文章的小伙伴可以更好的选择。具体的还得看每年阳澄湖大闸蟹的成熟时间以及天气情况，而且每位顾客的口感喜好不同，比如有的喜欢吃软的蟹黄，有的喜欢吃整块的硬的蟹黄！
眼看金秋时节即将来临，大闸蟹也陆续登上市面，想要大饱口福却又希望获得价格公道、匹配的大闸蟹，你该如何挑选呢？今天彧尊商贸教你如何避开知识盲区，正确挑选到大闸蟹价格合理、的好的大闸蟹！普通大闸蟹，“大”是一大重点：对于普通大闸蟹而言，既然是大闸蟹，首要标准就是“大”。如今养殖技术发展了，大蟹已不再稀奇，挑蟹的时候较好选雄蟹半斤，雌蟹四两以上的，虽然价钱贵些，却会在口感、味道上更优于小蟹。
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