烤全羊炉子烤全羊时的刷油与修整
羊坯焖烤5分钟左右时，开盖观察羊坯表面稍微见黄，上色均匀，水分已干，能明显看到表面下层油水在滚动时停机。同时将剩余的花椒粒和孜然粒烘培干，研磨，加盐调成椒盐，大蒜打碎加醋成蒜汁。烤羊师要穿戴整洁，高帽，口罩，卫生手套，左手拇指、食指、中指扣端住烤羊复合油“A”油缸,无名指和小拇指紧紧夹住尖刀的柄刃结合处，刀刃相外，右手调整固定架方
自动旋转吊炉来图加工
烤全羊炉子烤全羊时的刷油与修整
羊坯焖烤5分钟左右时，开盖观察羊坯表面稍微见黄，上色均匀，水分已干，能明显看到表面下层油水在滚动时停机。同时将剩余的花椒粒和孜然粒烘培干，研磨，加盐调成椒盐，大蒜打碎加醋成蒜汁。烤羊师要穿戴整洁，高帽，口罩，卫生手套，左手拇指、食指、中指扣端住烤羊复合油“A”油缸,无名指和小拇指紧紧夹住尖刀的柄刃结合处，刀刃相外，右手调整固定架方向以佳位置对羊坯进行次修整刷油：右手执尖刀刮去渗出油水物质后送回左手中，取出毛刷在油缸口处抿去多余“A”油，刷在 羊坯整体里外两个面上。刷油的作用是使羊坯表面受到“A”油的保护，使羊坯内部受热均匀，保持水分大限度不溢出，使肉质脆嫩和表面一层有酥脆的口感效果。刷油修整后立即合盖焖烤。刷“A”油与用尖刀划开关节筋膜，使羊坯自然收缩呈现自然形态。烤制时间为90分钟左右，整过程刷“A油”4次每次用量45g.。
环保烧烤车的净化原理融合当今科技，运用物理，低温等综合原理与技术，采用高新科学技术制造而成的新一代烧烤用绿色环保产品，它能，，地净化烧烤烟气中的油污，烟雾，灰尘微粒，有害气体，细菌，病菌等，排放净化气体。1、用适量的酱油、麻油、枸杞子、干辣椒、生姜、淀粉，把鸡翅腌制一下。炭烧食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，传统烧烤炉只是一条状炭槽，木炭燃烧全凭手工扇风，不但燃烧速度慢，且灰尘乱飞，即影响经营场所及食物卫生又使烤出来的食物形象和味道不够鲜美。
产品特点 1）烧烤车工作时外加的燃烧槽内利用排风机自动补充氧气助燃，使木炭燃烧充分，提温快﹑火力旺，购烧烤车，使烤出来的食物色泽鲜艳，口感纯正，更能吸引顾客。
烧烤车，烧烤战烧烤大家都喜欢
油炸系列：将各种荤素食品原料拌上“唇口留香香料”入锅炸制，炸制时香飘满街，口感特别鲜嫩酥脆，回味余香满口，吃几次能上瘾，挡不住的，挡不住的滚滚财源！品种有“无骨香鸡柳、奇味工夫丸、黄金红薯丸、三鲜鸡肉丸、咖喱脆牛排、奇香排骨串、三丝牛肉卷、脆皮鸡肉、酥松香鱼排、水果沙司串、醉香里脊串、金牌香豆腐、香辣海昌鱼等几十个品种。不仅能真正做到“目测无味”，达标排放，还能从亿万消费者的利益出发，低价供货，让更多消费者感受华夏紫光油烟净化器的诸多好处，为环保事业做出自己的贡献。
神奇小吃绿香柳：采用几种各地易购原料，“唇口留香香料”与各种蔬菜拌合后油炸，顿时香气四溢，吃时香酥无渣，回味无穷，不管你信不信，一斤蔬菜能赚十几元而且非常。
1、整鸡一只，洗净，控干水分，姜切丝和其它所有调料混合均匀成酱汁。
2、在鸡肉表面用牙签扎上多个小孔，将酱汁均匀抹在鸡的内外，盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制24小时。
3、取出腌好的整鸡，用烤叉穿好，将剩余酱汁均匀刷在鸡的表面。
4、烤箱预热，上下火200度，开热风循环，预热完后，用转叉手柄将整鸡送入烤箱，开转叉功能，烘烤20分钟后，将整鸡取出再刷一次酱汁，并将鸡翅尖部分用锡纸包起来。继续送入烤箱烘烤，直到整鸡外皮金黄焦脆即可关火取出食用。
1、用适量的酱油、麻油、枸杞子、干辣椒、生姜、淀粉，把鸡翅腌制一下。这个过程比较长。需要两个小时。
2、两个小时以后，装在盘子里，然后放入碾碎的冰糖。记得一定要用冰糖，用普通的白沙躺容易烤焦。
3、把碾碎的冰糖的均匀的撒在鸡翅上，用量随个人的口味。
4、放进微波炉里，用高温加热4分钟。不用需要'烧烤'那倒程序，只要一般的高温就可以。在微波的过程中，不到三分钟，已经香味弥漫出炉，看上去就很不错吧！
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