液氮介绍
液氮来源于空气。空气中所含主要气体成分分为氧气和氮气，其中，氮气约占空气的78.09%，氮的分子量为28.0134，比空气略轻,液氮即为液化的氮气。
主要特性如下：
液氮同人们日常生活所呼吸的空气中的氮气是同一种物质, 液氮是无色、无臭、无毒、不燃烧、不爆1炸的液体。
液氮的渗透性很弱。但当皮肤接触液氮时，却还是会受到冻1伤的。
液氮价格
液氮介绍
液氮来源于空气。空气中所含主要气体成分分为氧气和氮气，其中，氮气约占空气的78.09%，氮的分子量为28.0134，比空气略轻,液氮即为液化的氮气。
主要特性如下：
液氮同人们日常生活所呼吸的空气中的氮气是同一种物质, 液氮是无色、无臭、无毒、不燃烧、不爆1炸的液体。
液氮的渗透性很弱。但当皮肤接触液氮时，却还是会受到冻1伤的。
液氮主要特性如下：
膨胀性：液氮是由空气压缩冷却制成，其气化时就恢复为氮气。据测定，每一立升液氮气化，温度上升15度，体积膨胀约为180倍。一升液氮在标准大气压下汽化成683升0℃的氮气, 每公斤液氮可夺热48大卡。
窒息性：氮气本身不致使人窒息，但在一定空间内，如果氮气过多而隔绝了氧气，操作者也会引起窒息。据测定，10公斤液氮在10立方米的室内瞬间蒸发，可使空间氧气突然降到13%，造成空间缺氧。在此条件下，能引起人窒息乃至死1亡。
液氮使用注意事项
液氮是低温制品，在使用过程中要防止冻1伤。
在液氮中操作及存取冷冻物品时速度要快，要注意轻拿轻放，以免内容物解冻，造成不必要的损失。
在使用和贮存液氮的房间内，要保持通风良好，以避免空间缺氧，造成窒息。
由于液氮不具杀菌性，故接触液氮的用具要注意消毒。
氮罐在运输过程中一定要固定好，以防震动和倒翻。
液氮无毒且对食品成分呈惰性且由于替代了从食品中出来的空气、所以可在冻1结和带包装贮藏过程使氧化变化降低到较小限度。在工业中，液态氮是由空气分馏而得。先将空气净化后，在加压、冷却的环境下液化，借由空气中各组分之沸点不同加以分离。
冷藏运输是食品产业中很重要的一部分。开辟液氮制冷技能，生长液氮冷藏火车、冷藏汽车及冷藏集装箱是现今国际上的共同生长趋向。
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