磷酸三钠应用领域
1.作改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。规定可用于奶酪，较大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中较大使用量为3.0g/kg；中文名工业磷酸三钠外文名TrisodiumPhosphateforIndustrialUseCAS号7601-54-9分子式Na3O4P分子量163。在罐头、果汁
工业磷酸三钠厂家
磷酸三钠应用领域
1.作改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。规定可用于奶酪，较大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中较大使用量为3.0g/kg；中文名工业磷酸三钠外文名TrisodiumPhosphateforIndustrialUseCAS号7601-54-9分子式Na3O4P分子量163。在罐头、果汁、饮料和奶制品中较大使用量为0.5g/kg。
2、固体磷酸三钠（TSP）属于强碱弱酸盐，具有较强的碱性和较高的溶解度，化学性质稳定，能够长期保存，在安全壳喷淋系统(EAS)的喷淋水中添加TSP替代NaOH,能够调节喷淋液的pH值，有效地除去从泄漏的冷却水中释放至安全壳中的碘气体，避免强碱对工作人员的伤害，易于事故后的清理。加热至55~65℃成十水物，加热至60~100℃成六水物，加热到100℃以上成为一水物，加热到212℃以上成为无水物。
磷酸三钠为磷酸盐，化学式：Na3PO4。通常用于工业的磷酸三钠为含有十二个结晶水的Na3PO4·12H2O。由于涉及的行业有：清洗、印染、除垢净化等。各行各业结合自身行业情况，对磷酸三钠的用途会有不同的要求。大致可分为：1.对主含量的要求；2.对生产磷酸三钠的原材料要求；磷酸三钠用于洗涤剂，作为助剂、肥皂增效剂及防止条皂结晶和起霜，工业用水软水剂、制革预鞣剂、染色助剂、油井掘泥控制剂，制纸用油污防止剂，油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等悬浮液处理的有效分散剂。3.对所含杂质的要求；4.对外观的要求。
国外对食品添加剂磷酸三钠中一些有害的杂质都有比较严格的限制要求，在FCC中分别控制申、氟化物及铅指标为:不大于0.0003%、不大于0.005%、不大于0.0004%;在JECFA中分别控制氟化物及铅指标为:不大于0.0003%、不大于0.005%、不大于0.001%;日本公定书中只控制申指标为不大于0.0004%(As2O3)，氟化物及铅指标不控制。目前，国内尚无食品添加剂磷酸三钠标准，但是产品广泛用于食品加工行业，直接关系到人身健康，严格控制产量和指标是十分必要的，因此，大多数的企业都按照FCC的指标参数来对产品进行控制。磷酸三钠对我们科学领域的发展越来越快给各个行业带来了很好方便今天我们就来看看磷酸三钠发展方式吧。
1.磷酸三钠外观表现为无色、白色针状结晶或结晶性粉末。
2、磷酸三钠1%的水溶液pH值为11.5～12.1。
3、溶于水，其水溶液呈强碱性，不溶于乙醇、二硫1化碳。
4、在枯燥空气中易潮解风化，生成磷酸二氢钠和碳酸氢钠。
5.磷酸三钠在纺织、印染、造纸、发电、化工等职业中常用作软水剂和锅炉清洁剂，还用作金属除锈剂、活性染料固色剂
6.钢铁容器磷化剂、糖汁净化剂、橡胶乳1汁凝固剂及盘尼
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