分成20克左右一个，搓成圆球裹上白芝麻备用。（如果芝麻裹不上去可以把球在清水里轻轻滚一圈再裹芝麻）（用手搓一下保证芝麻粘牢固，不然炸的时候容易掉）。锅中倒食用油（末过麻球）油温五成热放入裹好的麻球小火炸（麻薯膨胀体积变大锅小的建议分两次炸）。糯米粉200克、南瓜100克、白芝麻30克、花生油800ml、白砂糖30克。麻球粉价格服务热线。
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麻球粉价格
分成20克左右一个，搓成圆球裹上白芝麻备用。（如果芝麻裹不上去可以把球在清水里轻轻滚一圈再裹芝麻）（用手搓一下保证芝麻粘牢固，不然炸的时候容易掉）。锅中倒食用油（末过麻球）油温五成热放入裹好的麻球小火炸（麻薯膨胀体积变大锅小的建议分两次炸）。糯米粉200克、南瓜100克、白芝麻30克、花生油800ml、白砂糖30克。麻球粉价格服务热线。
要想麻球空心变大就要反复的按压（只要麻球飘起来了就用滤网往下按）用滤网推压的过程中，麻团会借力反弹，变得越来越大。力道要掌握好，太大会压破，太小起不到什么作用。麻球体积变成原来的两个大就差不多了（炸制过程差不多8-12分钟左右）注意一定要小火慢炸，不然糊了表面就不好看了。锅中倒半锅油，油温热，下麻团，保持中小火，中间要不断的翻一翻。麻球粉价格服务热线。
所以吃麻球的时候一定要趁热吃，香香糯糯的还特别有嚼劲。现在很多的麻球里面都会包裹一些馅料增加味道。而且包裹馅料的麻球制作起来也更加的方便，有馅料在里面支撑也不容易塌陷，成型的状态也是比较好看的。麻球粉价格服务热线。
空心的麻球很多时候做不成功都是因为不圆，变得扁扁的没有什么形状，其实想要做出形状饱满又圆还不容易塌陷的空心麻球并不难，只要掌握两个小诀窍就能简单完成制作，口感和味道比外面卖的还要好吃。要怎样制作好看又好吃的空心麻球呢？个诀窍就在于准备食材，制作麻球的食材就是糯米粉，很多人制作麻球的时候都只是单纯的使用糯米粉，但是糯米粉本事是比如软的，所以空心的情况下会比较容易塌陷或者不圆。麻球粉价格服务热线。锅中放入花生油，用中火烧至150℃时投入生坯，并不断用放篱沿锅边搅动，以防粘底。
将猪五花肉、豆腐干切成黄豆粒大的小丁。炒锅置火上，加入猪油烧热，下入肉丁煽炒成熟，再下入豆腐干丁、葱花、姜末、精盐(2.5g)、酱油、味精炒至入味后用水淀粉勾芡，拌匀后起锅成馅。取净炒锅放置火上，放入灿米粉与1.5g精盐用小火一起翻炒，炒至米粉温度约60℃时，加入清水400g继续炒拌，待水分被米粉完全吸干、搅拌均匀后倒于案板上，稍冷却后擦揉匀透成米饺面坯。这道葫芦形的豆沙麻团，每个仅拇指大小，成菜在盘中立上一圈“栅栏”，再围上绿叶和鲜花，将麻团放在其中，仿佛一个个还结在藤蔓上的“宝葫芦”，生动可爱，十分精致。麻球粉价格服务热线。
将粉团搓成长条，用刀切成10个小剂(每个剂重约65g)，先在案板上抹点菜子油，把剂子放上后，用刀面压拍成直径为9cm的圆形坯皮，包入馅心(馅重约35g)，捏成饺子形状即成生。将油倒入中，上火烧至六成热时，逐一投入饺子生坯，用中火炸至金黄色时捞出即成。炒制米粉时，宜采用小火，边炒制边加水。加水的原因是淀粉在糊化过程中需要吸收水分。米粉要炒熟。麻球肯定不是纯糯米粉做成的，里面需要加点小麦淀粉才能够将麻球撑起来，也就是所谓的空心麻球，这样炸出来才好吃。(2)调制面团时要趁热揉搓(以不烫手为标准)，如粉团凉透则不易调匀。调制时可在案板上擦些油，以防粘连。麻球粉价格服务热线。
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