优良性状1、表面光丽迷人。其它任何桃的表面都是有毛的，但是油桃因其表面光滑如油、，与苹果、李子的表面一样光滑故称其为油桃。其它桃的果面只有部分呈红色，但油桃的整个果面都呈鲜红色，跟樱桃一样，因此油桃以其果皮、果色鲜红迷人、光彩夺目的外观深受市场的欢迎。它是目前国际市场上风行的一种新兴水果，预测油桃将逐渐取代其它桃而一统天下，二十一世纪是油桃的时代。2、风味特佳，香、甜、脆一
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优良性状1、表面光丽迷人。其它任何桃的表面都是有毛的，但是油桃因其表面光滑如油、，与苹果、李子的表面一样光滑故称其为油桃。其它桃的果面只有部分呈红色，但油桃的整个果面都呈鲜红色，跟樱桃一样，因此油桃以其果皮、果色鲜红迷人、光彩夺目的外观深受市场的欢迎。它是目前国际市场上风行的一种新兴水果，预测油桃将逐渐取代其它桃而一统天下，二十一世纪是油桃的时代。2、风味特佳，香、甜、脆一应俱全。桃园不可连作，否则幼树长势明显衰弱、叶片失绿、新根变褐且多分叉、枝干流胶。油桃风味浓甜（含糖极高），十分适合人喜甜的饮食习惯；香味浓郁，清香可口；肉质细脆，爽口异常。3、耐贮运。油桃的部分品种成熟后果实脆硬，极耐长途运输，其耐贮运性能大大超过水蜜桃。
栽植栽植株行距为4m×5m或3m×4m，每公顷植500-840株。栽植时期从落叶后至萌芽前均可。桃园不可连作，否则幼树长势明显衰弱、叶片失绿、新根变褐且多分叉、枝干流胶。当前，我国正在大力调整农村种植业结构，发展高效农业，增加农民收入，桃树作为高效种植业之一，必将面临良好的发展机遇，前景十分广阔。这种忌连作现象在砂质土或肥力低的上壤表现严重。主要原因是前作残根在土中分解产生和酸等有毒物质，抑制、根系，同时还与连作时土壤中的线虫增殖、积累有关。
桃苗种下后先不要急于定干修剪，等苗木发芽后，在80cm高度找合适的位置再进行定干修剪工作。
另外要做好桃树行间草害防治工作，可在桃树行间间作矮干作物如花生、红薯、大豆等，既有经济效益又可防治杂草，起到一举两得的效果。
湖北省果树茶叶研究所是湖北省直属的具有独立事业法人资格的科研所。主要开展果茶种质资源保存利用，果茶新品种选育及安全配套栽培技术研究，特色时令果筛选，有机茶（果）栽培、加工工艺及区域生态规划等研究工作。
我国是梯的原产地桃树栽培面积已过165万亩，遍布古地．其中栽培面积较大的有浙江（ 农用地、商住地、 工业地）、河南、山东、河北、江苏（ 农用地、 商住地、 工业地）、辽宁（ 农用地、 商住地、工业地）、陕西（ 农用地、 商住地、 工业地）、薪驳、湖甫等省（区），目前，随若农业结构的调整，各地都非常重视在保懒食产旦稳步提高的前提下，适当改根田为果园，大力开发宜林宜果的荒山荒地，积极发展桃树等经济作物。果实发病，病斑以皮孔为中心果面发生暗紫色圆形凹陷的病斑，边缘水渍状，后期病斑中心部分表皮龟裂。
今后，桃树生产将向多样化、化方向发展。各地在定和发展单、中熟良种的同时，可根据品种适应性及当地的态、经济等具体情况．逮步推广和发厌特早熬桃、极晚热桃、油桃、汛裁桃及蜒裁岸皮兼用桃等多种类型的良耗。
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