自用品：门店各部门自用的办公耗品，如文具等。自用品上必须有自用品标签。零星散货（孤儿品）：被顾客遗弃在非次商品正确陈列位置的商品，如遗留在收银台、其他货架、购物车等地方的商品。零星散货必须及时收回，特别是生鲜的散货。冷冻海鲜冰台定制批发服务热线。
空包装：指有包装没有商品实物。陈列图：说明商品如何在货架上进行摆放的示意图。正常货架销售的商品必须按
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自用品：门店各部门自用的办公耗品，如文具等。自用品上必须有自用品标签。零星散货（孤儿品）：被顾客遗弃在非次商品正确陈列位置的商品，如遗留在收银台、其他货架、购物车等地方的商品。零星散货必须及时收回，特别是生鲜的散货。冷冻海鲜冰台定制批发服务热线。
空包装：指有包装没有商品实物。陈列图：说明商品如何在货架上进行摆放的示意图。正常货架销售的商品必须按照陈列图进行陈列，不得随意更改。价格标签：用于标示商品售价等内容并辅助作定位管理的标签。价格标签必须机印，不得手写。条形码：用以表示一定商品信息的国际上通用的符号。一般印制在商品的外包装上，是黑白相间的条纹图案。架——菜架、台面立架、货架、米面架、面点架、晾鸭架、点心架、挂墙层架。冷冻海鲜冰台定制批发服务热线。
进门就发现鱼胶已经成为这里的主打产品了，有专门的销售鱼胶的部门。老板娘蔡艳璇告诉我们，他们家是汕头鱼胶协会的副会长单位。“这两年确实收了不少鱼胶，都是整条鱼收的。前些天从缅甸进口了一条，十几万元买回来的，还是很划算，不仅仅鱼胶值钱，就连鱼鳞也可以卖钱。”她拿出玻璃瓶，里面有一满瓶的鱼鳞，白花花的，像是传说中的鳞片，也许仅仅是因为储藏方式造成的错觉。售卖猪肉所必须要的检疫证、残留检查证、出仓单、批发单、要挂在显眼的位置排开，便于顾客放心购买。冷冻海鲜冰台定制批发服务热线。
珍贵的金钱胶、鳘鱼胶都是锁在保险柜里的藏品，只是用来观看的。请我们吃饭，选用普通的鱼胶，不过，上好的北海胶经过认真发后，也是雪百软糯，厚的可以炖汤，薄的可以油炸，老的“芝麻鱼鳔”就是如此。我们吃的，是用高汤炖的，高汤熬了许久，自然香浓，鱼胶借用了高汤的味道，也鲜了起来，它自己的口感，有点润滑。冷冻海鲜冰台定制批发服务热线。厨房辅助设备根据功能分为排烟通风、上下水、供电照明、空调、采暖、运送、消防安全、通讯显示设备。
采用冷冻运输箱装运活鱼。一般运输箱绝热怪采用20cm厚的聚氨酯板，用不锈钢制成骨架，注入大约100L海水和90L水，再将体积相当于800L的鱼和90L的冰放入箱中。在封闭箱口前，再加入30L冰即可。适用于贻贝、扇贝、文蛤、、青蟹等，运输途中要定时观察并喷淋海水。首先是货源的稳定性，沙特虾虽然质量不错，但现在整体产业规模不大。冷冻海鲜冰台定制批发服务热线。
塑料袋包装运输先把活鱼虾消毒，在塑料袋中装入配备好的水，再将鱼虾按不同规格和数量装入，然后挤掉袋中的空气，并灌入适量氧气，用橡皮圈束紧袋口。然后将塑料袋装入纸皮箱中，每箱可装1～2袋，泡沫箱装，夏天气温高，可在箱内放一小袋冰块降温。此法目前在世界各地广泛采用，安全系数大。冷冻海鲜冰台定制批发服务热线。塑料袋包装运输先把活鱼虾消毒，在塑料袋中装入配备好的水，再将鱼虾按不同规格和数量装入，然后挤掉袋中的空气，并灌入适量氧气，用橡皮圈束紧袋口。
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