此外对于减肥的朋友来说,首推整粒的五谷杂粮。如果不方便,用五谷粉代替白米饭作为主食也不失一个“退而求其次”的良好选择。因为五谷粉膳食纤维含量比白米饭更高,用水冲调之后体积数倍膨胀,吃同样的量(原料重),五谷粉饱腹感比白米饭要高,而总能量却更低一些。随着人们的消费观念、健康观念不断升级,饮料更多地在风味化、时尚化的基础上,迈向营养化和功能化。
目前对于饮料是这
杂粮饮品加工厂
此外对于减肥的朋友来说,首推整粒的五谷杂粮。如果不方便,用五谷粉代替白米饭作为主食也不失一个“退而求其次”的良好选择。因为五谷粉膳食纤维含量比白米饭更高,用水冲调之后体积数倍膨胀,吃同样的量(原料重),五谷粉饱腹感比白米饭要高,而总能量却更低一些。随着人们的消费观念、健康观念不断升级,饮料更多地在风味化、时尚化的基础上,迈向营养化和功能化。

目前对于饮料是这样定义的:饮料是指以水为基本原料,由不同的配方和制造工艺生产出来,供人们直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外,由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分,因此有一定的营养。由于植物蛋白饮料天生具备的“天然、绿色、营养、健康”的品类特征,符合饮料市场发展潮流和趋势,谷物饮料在整个饮料市场呼声很高,粗粮饮料深到广大消费者的喜爱。

近年来,国内粗粮饮料市场产品如雨后春笋般涌现,整个市场上虽然产品较多,再加上众多二线不遗余力地跟进,粗粮饮料市场这几年着实掀起了一股热潮。但产品集中度却很低,行业更缺乏领到。虽然,维维、中粮、伊利、蒙牛纷纷相继进入该行业,但仅在谷物类饮料中试水,产品单一,缺乏真正定位。
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改革开放30多年,饮料业经历了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料、功能饮料、凉茶饮料、乳饮料等七次产业浪潮,而作为饮料衍生品类的新宠“粗粮饮料”近年来却活得风生水起、日子过得是十分滋润,一副从容淡定、笑看风云的局外人心态。比如某粗粮饮料企业早在2007-2008年的销售额就已经超过20亿。如同饮料工业协会秘书长赵亚利所言——“粗粮饮品是饮料市场未来五年的发展趋势”。

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