气调库是在果蔬冷库的基础上发展起来的，一方面与果蔬冷库有许多相似之处，另一方面又与果蔬冷库有较大的区别，主要表现在： (1)气调库容积大小。以30～100t为一个开间。 (2)气调库必须具有良好的气密性。因为要在气调库内形成要求的气体成分，并在果蔬贮藏期间较长时间地维持设定的指标，减免库内外气体的渗气交换，气调库就必须具有良好的气密性。 (3)气调库的安全性。由于气调库是一
水果冷库生产
气调库是在果蔬冷库的基础上发展起来的，一方面与果蔬冷库有许多相似之处，另一方面又与果蔬冷库有较大的区别，主要表现在： (1)气调库容积大小。以30～100t为一个开间。 (2)气调库必须具有良好的气密性。因为要在气调库内形成要求的气体成分，并在果蔬贮藏期间较长时间地维持设定的指标，减免库内外气体的渗气交换，气调库就必须具有良好的气密性。 (3)气调库的安全性。由于气调库是一种密闭式冷库，当库内温度升降时，其气体压力也随之变化，常使库内外形成气压差。为此，通常在气调库上装置有平衡袋和安全阀，以使压力限制在设计的安全范围内。 (4)气调库一般应建成单层建筑。果蔬在库内运输、堆码和贮藏时，地面要承受很大的荷载。较大的气调库的建筑高度一般在6m左右。
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据中物联冷链委统计，2019年冷库总量达到60万吨以上，达到1.5亿方，超越美国，但也出现冷库东部多西部少、一二线城市冷库依然紧张、冷库建设不合理等诸多问题。
民以食为天，食以安为先。近年来，随着国人对动物蛋白的消费需求不断提高、升级，进口冻品数量、金额增长，进口冻品从业者不断增多、货源越来越广、产品种类越来越多、冻品市场越来越大、行业影响力日益增强。
对于整个肉类行业来说，其未来的趋势是比较清晰的：对标欧美等发达，养殖、屠宰的规模化、集约化不断提高；活畜禽运输不断减少、冷鲜或冻品率不断提升；肉制品深加工比重不断提高、附加值不断提高。
具体到进口冻品这个细分市场，市场容量达万亿级（包括肉类、水产等），目前仍属于蓝海，今后将更加受到资本的追捧，也必将逐步迭代完成升级换代。
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