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常吃咸蛋防骨质疏松

    蛋壳内含有极丰富的钙,经过盐水浸腌,大量有机钙便会溶解到蛋清和蛋黄中。据有关人员分析,经腌制过的咸蛋,可由每百克的鲜蛋含钙55毫克增加到512毫克,约为鲜蛋的十倍。所以,常吃咸蛋可防骨质疏松。
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