高血压者如何减盐？
1、正常人一天的盐分摄入量应该在6克左右，而高血压者的盐分摄入量还要尽量低于6克。这对于已经习惯高盐饮食的人来说，要求是相当高的，因此要给自己一个慢慢适应的过程，先降到6克左右，再向5克努力。<BR> <BR> 2、6克盐相当1小勺（约盛5毫升水的茶匙），这个量还要在一天内分3餐食用。因此就一定要控制每餐的摄盐量，如：食盐、酱油、酱汤等；尽量用计量汤勺，如：1小勺（约盛5毫升水）盐约为5克，酱油约1克，而酱汤约0.7克，如果能保证每餐2克盐是相当理想的。除了这些调味品，还要注意每天习惯吃的食物中的盐分，如：米饭、蒸煮的鱼或青菜盐分相对较低，而腌制的酱菜、烤制、腊味等食物盐分比较高，这些含盐高的食物要尽量少吃或不吃。<BR> <BR> 3、由于盐分低，食物清淡无味，定会影响食欲，这时可以从烹调上下功夫，如：用香料、香味蔬菜、色拉酱、胡椒、芥末、咖喱、豆瓣酱等使食物更有味道；用低盐分的高汤，再配以适量的海鲜、香料、香味蔬菜等，可以降低汤中所含的盐分；酸味和果实的清香可以弥补低盐菜味道的不足，同时还可以摄入对身体有益的成分，如：柑橘类果汁、芝麻、麻油、橄榄油等；含不饱和脂肪酸较多的鱼贝类时，对<A href="http://www.jkzw.com.cn/scripts/news/gb/news.asp?newsid=2297&sortid=8&subsortid=802"><FONT color=blue>高血压</FONT></A>者很有益，但盐分比肉类高，食用时可以选择淡水鱼贝类，用水煮、辣味、蔬菜的清香等方法来降低盐分。<BR> <BR> 4、在商场买的加工好的食品或零食、盐腌和鱼贝类、罐装食品等，富含大量“看不到的盐分”，因此，要尽量食用自制食品，以有效控制盐分的摄入。<BR>
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