速冻食品的选购与储存
<FONT color=#0000ff>选购时有六要</FONT> <BR> １．要把大厂生产或名牌的产品作为首选。 <BR> ２．就近选择到有低温冷柜的商店购买。 <BR> ３．要选择包装完好，标识明确，有效保存期长的产品。 <BR> ４．要注意包装内的产品是否呈自然色泽；若附有斑点或变色，即表示已变质。 <BR> ５．要注意是否有解冻现象，良好的速冻食品应坚硬。 <BR> ６．每次采购都要在最后才取速冻食品，以免离开冰柜时间过长。 <BR> <BR> <FONT color=blue>储存五不要</FONT> <BR> １．不要将速冻食品放在冰箱冷藏箱里储存。 <BR> ２．不要将包装破损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻室，须在包装外加个塑料袋，并扎紧袋口，以免产品干燥或油脂氧化。 <BR> ３．不要将已解冻过的食品再次进行冷冻，因为那样食品的品质会大不如前。 <BR> ４．不要将冷冻室放得太满，影响室内冷气对流,从而有损食品质量。<BR> ５．不要将速冻食品存放太久，否则可能生成对人体健康有害的物质。
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