微波炉的使用与保养
微波炉的使用与保养<BR> (1) <BR> 在微波炉里可使用塑料,玻璃，陶瓷和微晶制成的容器，但不能使用金属或带金属边的容器。因为金属对微波有反射作用，不仅食物较难煮熟，而且被反射的微波还会损坏微波炉的主要部件，直接影响其使用寿命。<BR> (2) <BR> 若烹饪冷冻食品，要先解冻.。微波炉解冻食品时应注意：应使用低功率档，使之均匀解冻，不要过分加热使食物完全解冻，这样做可能会使食物的某部分煮熟。一般应在半解冻状态时即停止加热；对一些厚薄不一的食品，如整条鱼在解冻进行到一半时，为防止头、尾部分煮熟，可用铝箔纸将头、尾包好后再继续解冻；一次解冻的食品不宜太多，且冷冻食品块不能太大太厚，例如肉类食品的厚度不超过３厘米，其它食品的厚度不超过５至７厘米，否则，解冻时可能造成上边部分已经煮熟，下边部分还没有化冻的现象。<BR> (3) 微波炉切忌空烧，致使磁控管损坏.<BR> (4) 微波炉在工作时，不要将眼睛贴近观察窗，频繁观看，以免微波炉辐射损伤眼睛。 <BR> (5)忌用微波炉加热封闭的罐头食品。用微波炉加热封闭的罐头食品容易造成瓶罐爆炸，其危险性不可忽视。<BR> (6)忌用微波炉油炸食品。油炸食品一般要求慢火，缓缓加热进行。而微波炉加热速度很快，油太热，其危险性加大。<BR> (7) 每次用完后，应用软布把炉腔壁和转盘擦干净。
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