长沙市食为天浏阳蒸菜培训中心

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2014年告别打工，学做蒸菜生意，能否赚到钱，味道好才是硬道理，不仅要学到其做法及配方，做制作过程中还有许多细节要注意的，如：
　　正确的使用火候，是蒸制菜肴成功的关键。不同的菜肴，要求使用不同的火力和时间来加热。一般而言，质地要求鲜嫩的菜肴，多用旺火、足汽、速蒸，加热时间5至20分钟不等，以断生为度；质地较老、体形大而又需要蒸得酥烂的菜肴，需要旺火沸水蒸制1至4小时不等；原料质地较嫩，或经过较细致的加工，要求保持鲜嫩的质感或完整形态的，则用中等小火沸水慢慢蒸。
　　在蒸制菜肴的过程中，原料不宜与调味料相结合，尤其当笼中气体饱和时，菜肴本身的汁液不易渗出，调味料更难以进入原料中。所以，蒸菜主要依靠加热前的调味，而且要一次调准。
　　注意原料在蒸笼中的摆放位置。汤水少的菜品应放在上面，汤水多的菜品则放在下面；色泽浅的菜品应放在上面，色泽重的菜品应放在下面；不易成熟的菜品放在上面，易成熟的则放在下面。
　　细节决定成败，每一点都要做好。做食为天学蒸菜技术，都有标准的配方和操作流程，学过程中要注意哪些细节，都会详细的告诉你。浏阳蒸菜全套技术培训1800元，免费加盟，毫不保留。学技术培训就来食为天吧！蒸菜以食言之，有酸、甜、苦、辣、色、香、麻等味，有此一者，不足以为韵，而以色、香、味俱全，吃起来嘴里有深远料及其的工艺配方，做出来的蒸菜吃进口的时候感觉先是香，再后来才慢慢变辣，变麻，吃到感觉不到是酸甜还是苦辣了，连剩余的残渣都香飘四溢，味道奇特，反正是蒸菜越吃越停不了口，其回味无穷，却不易说出其味，这就是蒸菜之奥妙所在。
　　品种多，味道好，受欢迎，教学的菜品：酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼、腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨（五花肉）、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干，时令菜：（海青、生菜、菜心、菠菜）干菜系列：蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干，蒸其它类：水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头。

业务信息

主营模式：农民专业合作经济组织

经营范围：浏阳蒸菜技术培训以及加盟小吃的做法。酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼、腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸

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