苹果冻-无忧食谱网

苹果冻

原料：

原料：苹果２００克，麦淀粉２０克，鸡蛋５０克。

调料：砂糖８０克，柠檬汁２０克，精盐少许

作料：

未知

适宜季节：

未知

分布区域：

未知

功效：

未知

制作方法：

烹饪方法：将苹果削皮去核，刮制成泥状；鸡蛋打开取蛋白，打至发泡，缓缓地加入砂糖，麦淀粉调匀，放入盘内，放进冰箱冷藏成蛋白冻；备用。
把精盐、砂糖、麦淀粉放在一起拌匀，再加入苹果泥，适量清水调匀，放入蒸锅用大火蒸至凝结时，浇上柠檬汁。食用时配上蛋白冻即可。

特点：酸甜爽口。

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