燕巢凤尾虾 -无忧食谱网

燕巢凤尾虾

原料：

活大虾500克，马铃薯200克，发菜5克，芹菜1棵，水发香菇25克，熟青豆15克

作料：

未知

适宜季节：

未知

分布区域：

未知

功效：

未知

制作方法：

马铃薯切丝下盐水浸泡后，用干淀粉和面粉拌匀。虾去头壳治净，加调料，淀粉拌匀，马铃薯丝摆成1.燕窝状，下7成热油中炸至浅黄色。 2.芹菜放在盘中呈树枝状，“燕窝”放上方。发菜放根部。 3.虾在5成熟热油中划散。青豆、香菇煸炒后加调料和鸡汤烧开勾芡，倒入虾炒均，出锅装在燕窝内即成。

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