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牛奶雞蛋麵包

原料：

糖 ... 120克
溫水 ... 175克
乾酵母 ... 2大匙
奶油 ... 40克(軟化)
牛奶 ... 適量
A 料
中筋麵粉 ... 500克
鹽 ... 1小匙
奶粉 ... 30克
蛋 ... １1/2個

作料：

未知

适宜季节：

未知

分布区域：

未知

功效：

未知

制作方法：

作法步驟：
此麵包由於糖量多又不必久揉，所以要先把糖加入溫水中攪拌使其溶化，以免不均勻。
把酵母撒在溫水上，拌勻使其溶化。
加A料一起攪拌成糰。
倒在桌上加奶油用力揉5分鐘到均勻先滑。
不必基本發酵。分割成16份滾圓。
做成自己歡的形狀，排在烤盤上，在表面刷一層牛奶。
放溫暖處最後發酵20分鐘即可烤焙。

備註：
葡萄乾要先用水泡10分鐘以上才可放在表面做裝飾，否則烤後會焦苦。

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