葡萄乾吐司 -无忧食谱网

葡萄乾吐司

原料：

葡萄乾 ... 240克
乾酵母 ... １1/2匙
溫水 ... 360克
奶油 ... 24克(軟化)
A 料
高筋麵粉 ... 600克
糖 ... 36克
鹽 ... 2小匙
奶粉 ... 24克

作料：

未知

适宜季节：

未知

分布区域：

未知

功效：

未知

制作方法：

作法步驟：
葡萄乾用水泡20分鐘，瀝乾。
把酵母撒在溫水上，拌勻使溶化。
加A料一起攪拌成糰。
放桌上加奶油用力揉15分鐘到麵筋擴展，加葡萄乾揉勻（要花點時間才揉勻）。
揉圓蓋好，放溫暖處基本發酵1小時40分鐘。
分割成8份滾圓，排在2個模型裡。
表面噴水，放溫暖處最後發酵50分鐘後再噴水即可烤焙

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