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企业视频展播，请点击播放视频作者：山东鲁秋盐化有限公司
食品级焦亚硫酸钠在加工食物时运用焦亚硫酸钠时应留意以下几点：1、焦亚硫酸钠实还原性漂白剂，其溶液不稳定易蒸发，现配现用，以防亚硫酸盐不稳定而蒸发。2、食物中存在金属离子时，可将残留的亚硫酸氧化；还能使还原的色素氧化变色，然后下降漂白剂的效能。所以在出产时同时运用金属螯合剂。3、用亚硫酸盐类漂白的物质。4、亚硫酸不能抑制果胶酶的活性，会有损于果胶的凝聚力。此外亚硫酸进入生果安排后，加工时破碎生果，所以用亚硫酸保藏的生果只适于制做果酱、干果、果酒、蜜饯等，不能作为罐头的质料。 如何辨别食物被焦亚硫酸钠漂白焦亚硫酸钠作为漂白剂使用时，焦亚硫酸钠厂家电话，只限于熏蒸，不能用于浸泡等直接接触物体方式进行漂白。在日常生活中，购买者可从食品的色泽、气味等方面来作简单的判断。如买荸荠，可看其表皮颜色是否过于鲜艳，如鲜艳的话可再闻其是否有刺激性......
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