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酒店厨房排烟系统之排烟管道的设计和安装不合理酒店厨房排烟系统之排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用。餐饮厨房设备通风中产生问题的主要原因,一方面是由于厨房工艺设计与通风设计之间协调不够,另一方面,由于我国厨房设计缺乏经验,设计不尽合理。主排烟管道通风面积不够,气体流速过大。根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。 副烟道排风口有二种,一种是在烟道里面隔板的正面开孔,这样能开主、副烟道的排风口有二种,一种是在烟道里面隔板的正面开孔,酒吧油烟管道生产厂家,这样能开成圆形的烟道口,另一种是开在烟道侧......
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