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内容摘要：
我们从石油酵母和细菌中，以及采自不同地区的油浸土、植物的花和果实中，经过了广泛筛选，得到能利用正癸烷产生癸二酸的优良菌株酵母19-20。经鉴定为解脂假丝酵母(Candidalipolytica)。初步研究了该菌在摇瓶发酵中产生癸二酸的条件，在正癸烷、尿素、磷酸二氢钾、玉米浆和组成的培养基上，可以氧化正癸烷而产生癸二酸。发酵96小时左右，投油比10%(v/v)，发酵液中癸二酸含量为32-40克/升，对正癸烷收率为43-55%。在发酵培养中，用作碳源，菌生长良好。正癸烷不作生长碳源，只由菌体酶催化转化为癸二酸。产酸的适氮源是尿素，玉米浆对产癸二酸较为有利。在普通300毫升三角瓶中，装液量对产癸二酸影响很大。在带有挡板三角瓶中，工业皮脂酸精制，装量对产癸二酸亦有关系。 癸二酸别名皮脂腺酸、辛二甲酸，工业皮脂酸精制，为没有颜色单斜棱柱体、条状或小叶状结晶体;溶于于醛类、醚类、大环内酯，微溶解水和;......
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