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内容摘要:
1.待宰圈管理方案(1)、活猪进屠宰场的待宰圈在装车前,应索取出产地动物检疫监督机构出示的合格确认,生猪屠宰设备哪家好,并临车观查,内内未见异常,证货相一致后准予装车。(2)、装车后,检疫证工作员尽量逐头观查活猪的健康状况,按检查的结果进行分圈、编号,合格身体健康的活猪赶入待宰圈休息;病猪赶入安全防护圈,再度观查;病猪和残疾猪送急宰间处理。(3)、对验到的病猪,经历生活用水和充裕休息后,恢复正常的可以赶入待宰圈;症状忍看不见缓解的,送至急宰间处理。(4)、待宰的活猪送宰前应停食疗养12-24小时,有利于消除运输半途的疲倦,生猪屠宰设备屠宰加工工艺流程,恢复正常的生理状况,在疗养期限内检疫证工作员要定时重启观查,发现病猪送安全防护圈观查,确立生病的猪送急宰间处理,身体健康的活猪在屠宰前3小时停止生活用水。猪屠宰车间按小时屠宰量分为四级:Ⅰ级:300头/h(含300头/h)以上。(5)、活猪进......
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