内容摘要:
3.1.2生产地附近需有的日常保洁规范。工业园区不能坐落于受空气污染江河的中上游,并应避开导致有害物、烟雾、烟che等污染物的加工制造业或其他导致污染物的地区或场所。1屠宰车间应包括车间内赶猪道、致昏放血间、烫毛脱毛剥皮间、加工间、副产品加工间、兽医工作室等,其建筑面积宜符合表。3.1.3屠宰与分割生产生产车间隶属的生产地尽量具备符合要求的水源和电源变压器,其部位应选择在交通运输方便快捷、注入合理的地域,冻肉分割设备,根据节约商住用地和不占农田的规范,结合加工工艺要求应时而变地确立,白条肉分割设备,并应符合城市规划的要求。
3.刺杀放血(1)、立柱式放血:击晕后的毛猪依据导槽慢慢进入立柱式放血平板传动带输送机上刺杀放血,依据1-2分鐘的沥血运送,猪体有90%的血夜引入血夜收集干燥槽,这类屠宰方式有利于血夜的收集和应用,也提高了宰杀能力。全是和三......
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