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内容摘要：
柠檬酸钾柠檬酸钾化学名：2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸三钾一水物别名：枸橼酸钾分子式：k3c6h5o7·h2o分子量：324.41特性：白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、味 咸，凉、微有潮解性，在水或甘油中易溶，在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解。质量标准(可合同约定)：bp98，e332用 途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、化剂，乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜 等。在工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合编织袋，每袋净重 25kg。贮存与运输注意事项：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，柠檬酸钾价格，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时要轻装轻放，防止包装破损。 无法直接判断片和枸橼酸钾哪个好，由于患者体质以及病情有一定的差异，食品级......
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