柠檬酸钾柠檬酸钾
化学名：2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸三钾一水物别名：枸橼酸钾分子式：k3c6h5o7·h2o
分子量：324.41
特性：白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、味 咸，凉、微有潮解性，在水或甘油中易溶，在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解。
质量标准(可合同约定)：bp98，e332
用 途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、化剂，乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜 等。在工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。
包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合编织袋，每袋净重 25kg。
贮存与运输注意事项：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，柠檬酸钾价格，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时要轻装轻放，防止包装破损。
无法直接判断片和枸橼酸钾哪个好，由于患者体质以及病情有一定的差异，食品级柠檬酸钾生产厂家，用药后的效果也会有所不同，患者需要在医生的指导下选择。
1、片：片属于电解质补充药，主要成分是，可以各种原因引起的低钾血症，比如进食不足、腹泻、呕吐、长期使用糖皮质等，并且能够有效的预防低钾血症，临床还用于洋地黄导致的频发性以及多源性或，但是在用药时要注意患有高钾血症以及功能不全的患者不能用药。
2、枸橼酸钾：枸橼酸钾常用的剂型有枸橼酸钾颗粒、枸橼酸钾缓释片等，枸橼酸钾颗粒在临床上多用于预防和低钾血症，也可以洋地黄引起的或性，枸橼酸钾缓释片可以小管性酸伴钙，但是患有高钾血症、胃排空延迟、消化道溃疡等疾病的患者不能用药。
食品添加剂的使用目的，就是要改良食品的色、香、味、形，使消费者吃起来更健康美味。有些食品包装上写着“本品含防腐剂”，柠檬酸钾是什么，其实是误导消费者。任何食品在存放过程中，柠檬酸钾用途，都会慢慢变得不新鲜，接着风味开始变化，直到后变质，不加防腐剂，银川柠檬酸钾，消费者吃到嘴里的食品会是什么情况？相反，如果适当添加了防腐保鲜剂，柠檬酸钾作用和功效，食品在保质期内就可以保持新鲜不会变质，对消费者健康更有利。还有“营养强化剂”，比如碘盐里添加的碘，葡萄糖酸锌里的锌，葡萄糖酸钙中的钙，都是食品添加剂，这些肯定都是对人体健康有益的。
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