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内容摘要：
整体测定法1、选取有代表性的蔬菜样品，农残速测试剂盒，擦去表面泥土，剪成1cm左右见方碎片，取5g放入带盖瓶中，加入10ml纯净水或缓冲液，震摇50次，静置2min以上。2、取一片残留检测卡，寮步农残速测试剂，撕去上盖膜，用白色药片沾取提液，放置10min以上进行预反应，有条件时，在37℃恒温箱装置中放置10min。预反应后的药片表面必须保持湿润。3、将残留检测卡对折，用手捏3min或恒温装置中放置3min，使红色药片与白色药片叠合发生反应。根据白色药片的颜色变化判读结果。4、每批测定应设一个纯净水或缓冲液的空白对照卡。残留检测技术在我国应用z多的是酶抑制法，利用这一原理生产的各种检测仪、速 测卡等正在越来越多地进入各地蔬菜基地、批发市场、甚至超级市场，已成为我国残留检测的 主流技术，特别是检测仪，国产仪器在品种、性能、灵敏度以及应用范围等方面已日臻完善 1.纸片速测法以其便携......
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