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内容摘要：
亮蓝（BrilliantBlueFCF）别称为食用青色1号（日），是由邻磺酸与N-，N-（3-磺基苄基）-缩合反应后空气氧化，利用当代的生物科技做成的食用合出黑色素。亮蓝是一种人造食用染剂，外型为红蓝紫色匀称粉末状或颗粒物，有金属质感，无臭，亮蓝具备酸性染料的特点，能使动物纤维着色。溶于于水（18.7g/100mL，21℃），呈绿色光深蓝色水溶液，溶精（1.5g/100mL，95%酒精，21℃）、凡士林、丙二醇。耐光性、耐温性强。对柠檬酸钠、酒石酸、碱均平稳、颜色艳丽、调色当然、着色力好、色彩不容易受pH危害。 鉴别试验 （1）本品的水溶液（1+2000），显蓝色。（2）取本品的水溶液（1+1000）5ml，加盐酸1ml时，工业级亮蓝价格，变为暗黄绿色。（3）本品的硫酸溶液（1+100）显暗橙色，取此液2-3滴加水5ml时，显绿色。（4）本品的水溶液（1+1000）5ml，......
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