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企业视频展播，请点击播放视频作者：亿发食品（德州）有限公司
馒头改良剂其主要成分为复合酶系、维生素C（Vc）、酵母营养剂、乳化剂等。主要用来改良面制品，同时可以延长保鲜期。广泛应用于制作馒头，包子，花卷等面制品中。馒头改良剂是很多馒头房和面点制作企业广泛使用的一种原料，威海馒头改良剂，它的使用完全合法。其成分是法律法规允许使用的。馒头改良剂虽属于食品添加剂，馒头改良剂作用，也不存在滥用的问题，因为超量用只会使制作成本升高。 馒头改良剂可适当增大面制品体积，馒头改良剂厂家，提高面制品表面光洁度，改善内部组织结构，提高细腻感等。馒头改良剂作用与效果：改善面团的流变特性，提高面团的操作性能和机械加工性能。显著增大成品体积，约10-30%。用法一般来讲是用温水化开与酵母一起添加到面粉里，再按照常规程序来操作就可以了。添加量一般为0.3-1.0%。欢迎咨询山东五丰生物，期待与您的合作。馒......
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