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视频作者：亿发食品（德州）有限公司
馒头改良剂其主要成分为复合酶系、维生素C（Vc）、酵母营养剂、乳化剂等。主要用来改良面制品，同时可以延长保鲜期。广泛应用于制作馒头，包子，花卷等面制品中。
馒头改良剂是很多馒头房和面点制作企业广泛使用的一种原料，威海馒头改良剂，它的使用完全合法。其成分是法律法规允许使用的。馒头改良剂虽属于食品添加剂，馒头改良剂作用，也不存在滥用的问题，因为超量用只会使制作成本升高。
馒头改良剂可适当增大面制品体积，馒头改良剂厂家，提高面制品表面光洁度，改善内部组织结构，提高细腻感等。馒头改良剂作用与效果：改善面团的流变特性，提高面团的操作性能和机械加工性能。显著增大成品体积，约10-30%。用法一般来讲是用温水化开与酵母一起添加到面粉里，再按照常规程序来操作就可以了。添加量一般为0.3-1.0%。欢迎咨询山东五丰生物，期待与您的合作。
馒头改良剂兑多少面粉
馒头改良剂的比例一般是千分之一到千分之三，也就是一公斤（1000克）面粉里面加1-3克馒头改良剂。其实改良剂并没有我们想象的那么神秘，它无外乎就是在我们原有的配方和工艺上添加了些辅助的东西，帮助我们做出更好的包子馒头。大家要记住馒头改良剂只不过是锦上添花，只有掌握好了合适的配方和扎实的技艺，也是能做出色香味俱全的馒头的。所以还是希望大家，遇到问题时还是首先要从工艺配方上找原因，只有这样大家才能在不断的发现问题和解决问题的过程中真正进步。
亿发食品发货快(图)-馒头改良剂批发-威海馒头改良剂由亿发食品（德州）有限公司提供。亿发食品（德州）有限公司是山东 德州 ,其它的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在亿发领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创亿发更加美好的未来。同时本公司还是从事山东裹粉，山东浆粉，炸粉的厂家，欢迎来电咨询。
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